Ribadeo, 23 de xuño de 2021. O Instituto de Educación Secundaria (IES) de Foz oferta para o vindeiro curso 2021-22 un ciclo dual de grao superior en Dirección de Servizos, para o que conta coa colaboración de Paradores, empresa hostaleira pública na que o alumnado fará prácticas remuneradas. Esta nova ensinanza que se poderá cursar no IES de Foz foi presentada no Parador ribadense polo director e a vicedirectora do centro educativo focense, Nicolás Asensio e Leticia Maseda, e polo director dos Paradores de Ribadeo e de Vilalba, Antonio Graña, e o xefe de sala do establecemento ribadense, Alejandro Lara.
Nicolás Asensio explicou: “estamos contentos de esta colaboración con Paradores, empresa con la que en años anteriores ya habíamos realizado prácticas e intercambios, pero a partir de ahora la consolidamos de una forma más institucional impartiendo en conjunto un ciclo superior dual. Los alumnos van a estar durante dos cursos haciendo prácticas remuneradas, desde el 15 de marzo al 31 de agosto, en el Parador de Ribadeo y en otros de Galicia. Ofertamos diez plazas para que pueda realizar prácticas todo el alumnado”.
Ademais o director do IES de Foz agradeceu a colaboración do director e do xefe de sala do Parador de Ribadeo para levar a cabo esta iniciativa e destacou que “somos el único centro de Galicia que ha firmado un convenio dual con la empresa Paradores”.
Antonio Graña amosouse “muy contento por esta colaboración entre el IES de Foz y Paradores, que es la empresa que más restaurantes tiene en Galicia: catorce. Entonces es importante que los alumnos puedan estar esos seis meses formativos en la escuela y que después tengan otros seis de prácticas en Paradores. Esto será durante los dos cursos de la formación. Para nosotros es importante porque estamos viendo que en el sector cada vez hay más intrusismo y por lo tanto es positivo incorporar a gente que ya viene con una formación reglada y que traen una base. A partir de ahí nosotros los incorporamos y durante esos 6 meses verán un poco más la realidad del día a día en cada uno de los servicios que ofrecemos: servicios de carta, de cafetería, de desayunos y de banquetes. Van a poder ir viendo cada uno de los pasos y al finalizar esta formación y el periodo de prácticas la idea es que tengan la posibilidad de hacer carrera e incorporarse profesionalmente a la cadena Paradores. Por lo tanto creo que es un proyecto de futuro bonito para todos y esperemos que tenga mucho éxito”.
Os interesados en cursar este ciclo deben presentar unha solicitude de admisión vía telemática e para resolver calquera dúbida poden contactar coa Secretaría do IES de Foz, “donde les echaremos una mano para todo lo que necesiten”, comentou Asensio. O prazo comeza este venres, día 25 de xuño.
A variada oferta de produtos de artesanía e de alimentación de temporada e proximidade á venda complementouse con degustacións de minihamburguesas de carne de raza Limiá e empanada de carne de porco celta e tenreira de raza Caldelá, que se repartiron gratuitamente entre as peroas que fixeron algunha compra no Mercadiño.
Os cortes produciranse do punto quilométrico 2,800 ao final da vía. Habilitaranse desvíos alternativos que estarán debidamente sinalizados.
Cada participante pode presentar unha única fotografía, en papel e formato dixital, seguindo as bases dispoñibles na web da Deputación. A celebración do aniversario inclúe actividades como a Xornada de Degustación da Tenreira de Ancares, unha xornada micolóxica e un obradoiro de rescate na montaña, ademais doutras propostas ambientais e divulgativas nos próximos meses.
A xornada comezará ás 12:00 h cun faladoiro titulado “Vizoso e nós”, no que participarán Pepe Penabade, Pepe Blanco, Caxigueiro, Aurelia Balseiro e Mª Cristina Rubal González, moderados por Antonio Reigosa. Ás 13:20 h abrirase a exposición “Xosé Vizoso. O neno que debuxou un cabalo”, que permanecerá dispoñible durante as festas de San Lucas. A partir das 13:45 h terá lugar o acto de inauguración e descuberta da placa da nova rúa Xosé Vizoso, na Praza da Fonte Vella, coa presenza de autoridades, familiares e amizades do artista. As persoas asistentes recibirán no auditorio unha lámina cunha obra de Vizoso como agasallo.
Competirán durante tres días xunto a outras dezaseis escolas de todo o mundo, elaborando catro propostas de pizza: Polbo á galega, con polbo galego, queixo San Simón e allada picante; Bosque galego, con crema de castañas e mel picante; Terra meiga, con zorza picante; e Rapadoira, con setas, queixo azul e pera. As estudantes viaxan acompañadas pola súa profesora, Conchi Carreiras, coa que levan tempo preparando as receitas. Esta é a terceira participación do IES de Foz neste certame, no que xa acadaron un segundo posto en edicións anteriores. A actividade forma parte do programa Erasmus+ da FP, financiado pola Unión Europea, que facilita a participación do alumnado en competicións de habilidades profesionais por toda Europa.
A exposición, instalada no Centro Comarcal Pazo de San Tomé, invita a observar con calma, descubrir historias e poñer en valor un patrimonio vivo que forma parte da nosa identidade. Unha maneira diferente de achegarnos ao mundo rural que tanto significa para As San Lucas.
