A columna de porcelana Xénese prodúcese de forma artesanal na factoría Sargadelos e inspírase na estrela de seis puntas, símbolo do gremio dos cervexeiros
A Coruña, 8 de abril de 2024 O Galicia Fórum Gastronómico que se celebra estes dı́as na Coruña foi o escenario para a presentación do novo proxecto en comú n de Estrela Galicia e Sargadelos. A exitosa traxectoria de colaboración que manteñen estas empresas galegas emblemáticas deu lugar nesta ocasión ao lanzamento da columna Génesis, que xa comezou a instalarse en locais de hostelerı́a de todo o paı́s.
Manel P. Piñón, director de Trade Marketing de Hijos de Rivera, sinalaba na presentación que “nuestro objetivo era crear una pieza para el canal de restauración, que trasladase exclusividad, y que fuese una representación de pura artesanı́a en el servicio de nuestra cerveza. Creemos que encarna perfectamente lo que somos como empresa y lo que son nuestros clientes restauradores artesanos que podrán lucirla en sus locales”.
Pola súa banda, Sara Isabel Méndez, responsable do departamento de Deseño de Sargadelos, manifestaba na presentación que “para Sargadelos es un honor seguir colaborando con Estrella Galicia, una relación que empezó a principios de los 90 y que continú a más vigente que nunca en nuestros dı́as”. Añ ade que “resulta muy cómodo trabajar con una marca con la que compartimos ideas, valores y cultura. Una alianza de empresas gallegas en la que cada una aporta lo que mejor sabe hacer para conseguir productos innovadores y de gran calidad que son un referente en el mercado”
A columna Xénese
Trátase dunha peza de porcelana que se produce de forma artesanal na factorı́a Sargadelos. Componse de tres partes de porcelana que se ensamblan entre sı́ e que albergan os mecanismos necesarios para o tiraje perfecto da cervexa.
Ten como módulo base un hexágono, un polı́gono de 6 lados e 6 ángulos iguais, que se multiplica conformando un sistema modular de 6 alturas, que se inspira na estrela de 6 puntas, emblema protector do antigo gremio dos cervexeiros. Simboliza deste xeito en cada unha das súas arestas os procesos (malteado, cocción, fermentación) e os elementos (aire, auga e lume) necesarios para a elaboración de cervexa.
O seu producción é moi complexa xa que é un dos elementos de maior tamañ ou que se han vitrificado nos fornos de Sargadelos. Este proceso de cocción a altas temperaturas dota á peza dunhas caracterı́sticas inmellorables, como dureza e resistencia, porosidade nula ou a súa brancura.
Unha longa traxectoria de éxito
A relación de colaboración entre Estrela Galicia e Sargadelos remóntase xa aos añ vos 90 e tivo o seu primeiro lanzamento coa columna Esfinge en 1998. O éxito das billas de porcelana da cervexeira fai que rápidamente esténdase o seu uso por unha ampla tipoloxı́a de locais de hostalerı́a e á primeira columna seguiron outras como a Sibila, o Zigurat, a Esfinge de Ouro ou a Tradición. Hoxe en dı́a, as columnas de servizo de cervexa de Sargadelos para Estrela Galicia convertéronse en elementos emblemáticos que representan unha forma de ser compartida ao redor da artesanı́a, tanto na elaboración de cervexa como na producción de porcelana.
Esta colaboración foi moito más allá das columnas e creáronse en comú n outros elementos como xerras cervexeiras, trofeos, réplicas da botella ou a lata de Estrela Galicia, ou recoñecida xerra Growler.
A proba, organizada polo CP Altrúan, reuniu máis de 130 palistas dos seis clubs lucenses de augas tranquilas que participan na competición: o propio Altruán, o CD San Ciprián, o Club Kayak Foz, o CP Viveiro Urban Hotel, o Cidade de Lugo e o Club Fluvial de Lugo. O deputado de Mocidade Daniel García entregou os premios da proba, na que Club Fluvial de Lugo, Cidade de Lugo e Altruán coparon o podio por equipos. A Copa Deputación de Piraguismo, que conta de 6 regatas, organízase no marco da colaboración que a Vicepresidencia da Deputación de Lugo mantén coa Federación Galega de Piragüismo para a promoción deste deporte, ofrecendo aos clubs a posibilidade de participar en competicións federadas nas súas comarcas e contribuíndo así á consolidación de equipos de base.
Malia a intensa calor, o pavillón encheuse de público para gozar das actuacións das numerosas alumnas, que ofreceron exercicios individuais, por parellas e en grupo, destacando pola súa beleza e dificultade técnica ao ritmo da música escollida. Ao remate, a concelleira Ana Rubal entregou medallas ás participantes, que tamén agradeceron o traballo e os valores transmitidos pola súa monitora, Lorena Fernández. Lémbrase que a festa de clausura das Escolas Deportivas terá lugar o luns 29 ás 19:00 horas, nun acto conxunto co Concello de Alfoz, no que haberá diversas actividades de celebración e a entrega de diplomas.
A cantante e instrumentista asturiana Mónica Acevedo actuará en formato solista, mentres que o equipo do local ofrecerá un menú especial con pratos como o tartar de xarda, gañador do “Ribadeo Sabe”, gazpachuelo de tempada, lomo de sardiña con berenxena afumada, cóctel de lagostinos, bonito de Burela con melocotón asado e sopa de cebola, e solombo de porco celta con xudías tenras. A cita comeza ás 21:15, con prazas limitadas e reserva imprescindible.
A xornada incluíu tamén o IV Torneo de Pádel, que continuará durante a fin de semana. O evento, organizado polo Concello xunto con ASAPA e Miño Vivo e coa colaboración da Xunta, recupera unha iniciativa nacida hai catro anos a petición da mocidade, coa intención de consolidala no tempo. O tenente de alcalde, Marcos García Lombardero, destacou a alta participación —catro veces maior ca na primeira edición— e agradeceu a implicación de entidades, colaboradores e asistentes, así como a presenza de representantes da Xunta, do Parlamento e da Deputación.
Adultos, nenos, familias, grupos de amizades fixeron o percorrido nun día espectacular de sol e cunha temperatura de 26º á hora da saída. Acudiron á cita o presidente provincial da AECC, José Manuel Rozas, o alcalde de Ribadeo, Dani Vega, as concelleiras e concelleiro ribadenses, Marta Saiz, Begoña Sanjurjo, Elena Sierra e Francisco José Silvent, a presidenta e o xerente de Acisa, Carmen Cruzado e Jesús Pérez, así como representantes da AECC de Ribadeo coa súa presidenta, Tea Martínez, á cabeza. A II Andaina Ribadeo en marcha contra o cancro contou co patrocinio de Solán e Acisa Ribadeo e coa colaboración do Concello de Ribadeo, Eroski e 2M.
A partir das 19:45 horas abrirán a xornada o Cuarteto Illa Pancha e Tradigalu, mentres que desde as 20:00 horas se poderán degustar hamburguesas á parrilla, bocadillos de panceta e chourizos asados. Xa pola noite, ás 21:30, tomarán o relevo Mi Rollo es el Rock, antes da tradicional fogueira de San Xoán, prevista para as 00:00 horas. A celebración, organizada por A Rebolaxe coa colaboración do Concello de Cervo e a Deputación de Lugo, inclúe tamén o sorteo dunha paleta de cocho e contará con aparcamento habilitado no Estanco da Praia do Torno.
Pasada a medianoite, un vehículo saíuse da vía na N-634. Como consecuencia do impacto, tres persoas resultaron feridas. Da asistencia sanitaria ocupáronse os profesionais de Urxencias Sanitarias de Galicia-061 e os axentes da Garda Civil de Tráfico da seguridade na vía. Os Bombeiros de Barreiros tamén acudiron, sen embargo, ningún dos feridos estaba atrapado.
