Nota de Prensa
HOSTELEROS DE RIBADEO ASISTEN A UN CURSO IMPARTIDO POR ACISA/HOSTELERÍA SOBRE EL MANUAL DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL.
Ribadeo, 22 de octubre de 2010. Un grupo de hosteleros de Ribadeo asistió en las últimas semanas a un curso impartido por ACISA/HOSTELERÍA sobre el manual de análisis de peligros y puntos críticos y de control (APPCC).
El objetivo “ponerse al día de las normativas vigentes y de las exigencias de los servicios de salud de la Xunta”, según explican desde la directiva de la Asociación de Comerciantes, Industriales y Autónomos de Ribadeo.
Los asistentes se mostraron encantados en el aprendizaje y ya están preparados para hacer su propio manual, “aunque desde la gerencia de ACISA/HOSTELERÍA se les resolverán todas las dudas que les puedan surgir a partir de ahora. El curso ha tenido una gran acogida y nosotros estamos dispuestos a seguir colaborando con los hosteleros en todo lo que necesiten”.
La administración autonómica exige a los propietarios y/o trabajadores de bares, cafeterías y restaurantes hacer dicho curso para mejorar la seguridad y la calidad alimentaria de sus establecimientos. Los participantes acudieron a la cita en dos grupos, uno que lo hizo del 4 al 8 de octubre y otro desde el 18 hasta hoy 22.
O Restaurante Oviedo-2 será o encargado de elaborar o caldo, o compango e as filloas de sobremesa. O acto incluirá tamén lectura de poemas e música, coa participación de Eli García-Bouso, que interpretará algunhas pezas inspiradas en Rosalía de Castro. O prezo do xantar será de 15 euros para socios/as e 20 euros para non socios/as. As persoas interesadas poden inscribirse enviando un correo a agrupacionfranciscolanza@gmail.com ou mediante unha mensaxe de WhatsApp ao 699 809 606.
Neste espazo radiofónico, de 12 a 14 horas, Félix Jorquera falará coa directora do IES de Foz, Leticia Maseda, co coordinador do evento, José Ríos, así como con alumnado e profesorado participante e moi implicado nos Campionatos Internacionais de Baristas e Catas de Café, que estes días enchen Foz de xente e de aroma cafeteiro.
Os propietarios, Javier Montero e Tita Iglesias, recolleron o recoñecemento na Coruña, agradecendo o apoio da clientela, do seu equipo —formado integramente por mulleres— e da propia guía. O establecemento mantén esta recomendación desde 2021 e suma tamén un Sol Repsol, obtido en 2024 e renovado para 2026. O hotel restaurante Javier Montero abriu as súas portas en novembro de 2018.
Unha comedia orientada para público adulto dirixida por Cándido Pazó. Hora: 20.30. Sipnose: 1880, Curros Enríquez é denunciado polo bispo de Ourense por uns poemas do seu libro Aires da miña terra, un dos piares do Rexurdimento Galego. A pesar da opinión contraria do fiscal, un xuíz dá curso á denuncia e o célebre escritor é procesado e condenado.
A xornada comezou cun aperitivo no bar O Colorado, onde os socios se reuniron para o tradicional brinde previo ao xantar. O encontro continuou no Restaurante Asturias nun ambiente de fraternidade, gozando dun cocido digno de exaltación e dunha longa sobremesa. Durante a velada, os asistentes compartiron lembranzas e falaron das actividades que a asociación prepara para o futuro, nun ano no que Os Cacholeiros se achegan ao seu 35º aniversario. A entidade aproveita esta celebración para reivindicar unha vez máis os pratos tradicionais, elaborados con produtos locais e de tempada, e o labor dos establecementos hostaleiros do concello e da comarca.
A cita terá lugar ás 14.30 horas no Restaurante Louzao, en Area. A actividade, promovida polo Centro de Información á Muller e pola Delegación Municipal da Muller do Concello de Viveiro, está concibida como un encontro de convivencia e participación arredor do 8M. O prezo do xantar é de 50 euros. O Concello de Viveiro publicará nos vindeiros días a programación completa organizada con motivo do 8M.
A presidenta da Deputación, Carmela López, e outros cargos do PSdeG destacaron o valor do grelo como produto emblemático e subliñaron que iniciativas como esta impulsan a economía local, apoian ao sector produtor e reforzan a identidade do rural lucense.
