Un ronqueo de peixe espada e o turismo pesqueiro puxeron o broche final a Expomar 2025

Despois do éxito desta vixésima edición, comeza xa a conta atrás para a próxima edición da Feira Expomar, que terá lugar en Burela en maio de 2027

Burela, 10 de maio, 2025. A presidenta da Fundación Expomar e alcaldesa de Burela, Carmela López, e o conselleiro do Mar da Xunta de Galicia, Alfonso Villares, clausuraron o sábado 10 de maio pola tarde a XX Feira Expomar en Burela, que adiantou o seu horario como xesto de apoio ao Burela FS, cuxo equipo masculino xogaba ás 19:30 unha partido clave para lograr a súa permanencia en Primeira División.

O titular de pesca de Xunta de Galicia volveu poñer en valor unha vez máis a importancia deste evento non só para Burela e para Galicia, senón para axudar á promoción do consumo de peixe, do que Galicia, aínda que está por encima da media en comparación con outras comunidades, atópase lonxe do consumo semanal recomendado de 4 racións de peixe. Villares volveu pedir que o goberno central reduza o IVE nos produtos pesqueiro ao 4%, motivo polo que desde a Xunta de Galicia se anunciou o ‘Bono Peixe’ de 50 euros para fomentar o consumo en Galicia.

Pola súa banda, a alcaldesa de Burela puxo o peche a esta edición de Expomar destacando o éxito tanto das relacións profesionais que se levaron a cabo nesta semana como a gran acollida das novidades introducidas nesta vixésima edición da feira. Así mesmo, desde a Fundación Expomar xa se tomou nota de novas suxestións de mellora para poñer en práctica na próxima Expomar 2027, para a que a súa presidenta xa convocou a todos os asistentes.

Unhas horas antes, pola mañá a zona de exposicións da feira encheuse de público para presenciar un espectacular ronqueo dun peixe espada de 130 quilos de peso. O evento estivo patrocinado por INTERFISH-España, única interprofesional pesqueira que existe en España na que participan empresas da comercialización, a industria e a produción pesqueira para a representación e defensa das especies do palangre de superficie como a tintorera, o marraxo ou o peixe espada.

Dous expertos da empresa Matrice Tuna, levaron a cabo o ronqueo, explicando paso a paso a arte do despezamento cunha técnica que combina a destreza, o respecto polo produto e o compromiso coa sustentabilidade. A continuación, a OPP Porto de Burela, que é unha das entidades que forman Interfish, ofreceu unha degustación gratuíta de receitas de peixe espada elaboradas por dous chefs da Asociación Cociñeiros Lugo.

Pola tarde, tivo lugar o acto de presentación da “Rede de Turismo Pesqueiro de España”, da que a Fundación Expomar é unha dos seus principais promotoras. Dirixiu o evento Manuela Pomares, en representación do Consorcio de Turismo de Huelva, outra das entidades pioneiras desta iniciativa, e Ramiro Fernández, concelleiro de Mar de Burela e en representación da Fundación Expomar, explicaron en que consiste este proxecto.

Despois do saúda da subdelegada do Goberno en Lugo, Isabel Rodríguez, deuse paso a un coloquio no que participaron Sauro Martínez, de Pesca Turismo Sanxenxo, María Jesús González, presidenta da Asociación de Redeiras A Guarda, e Basilio Otero, como presidente da Federación Nacional de Confrarías.