Burela, 28 de xaneiro, 2026. O Porto de Burela promociona os seus produtos pesqueiros en Madrid Fusión a través de diferentes accións impulsadas en colaboración coa Consellería do Mar da Xunta de Galicia e coa Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (APEHL).
A Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela participou esta semana en varios eventos gastronómicos celebrados en Madrid, coincidindo co Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se desenvolve en Ifema.
Finalista no Campionato Oficial de Tapas e Petiscos
Entre o luns e o martes, a APEHL competiu no IV Campionato Oficial Hostalería de España Tapas e Petiscos. A proposta lucense, “Ostras, ¡Qué Merluza D& Burela!”, elaborada polo cociñeiro José Luis Pardo (restaurante El Boni, Lugo), superou a primeira rolda —na que participaron 34 asociacións— e acadou un posto na gran final entre as seis mellores tapas do país, na que finalmente venceu a candidata de Asturias.
A creación era un trampantojo de falsa ostra elaborado con galleta de tinta de lura, recheo de gaspacho de gilda con aceite de oliva de Quiroga, pescada do pincho de Burela cociñada a baixa temperatura, ovas de troita e un aire de carabineiro.
Degustacións “Galicia Sabe A-Mar” en Madrid Fusión
No stand da Xunta de Galicia en Madrid Fusión Alimentos de España celebrouse este mércores un showcooking-degustación do programa “Galicia Sabe A-Mar”, da Consellería do Mar. A chef con estrela Michelín Lucía Freitas (A Tafona, Santiago) preparou dúas elaboracións con Merluza D& Burela, maridadas con viños da DO Rías Baixas:
• Merluza do pincho de Burela con salsa meniere afumada
• Merluza do pincho de Burela con fabas de Lourenzá e caldeirada
A continuación, o chef Alex Iglesias, en colaboración con Armadores de Burela, ofreceu unha degustación de Bonito do Norte de Burela acompañada de viños da DO Ribeiro:
• Bonito de Burela mariñado con caldo de mazá e albáfega
• Lombo de Bonito de Burela marcado en ferro con escabeche de verduras e abelás
Estas accións están cofinanciadas pola Xunta de Galicia e o FEMPA, e forman parte do plan anual de produción e comercialización da OPP-7 Porto de Burela, orientado a reforzar a rastrexabilidade dos produtos pesqueiros e garantir información clara e accesible para os consumidores.
No acto impuxéronlles o birrete e entregáronlles diploma e orla. Despois cantaron unha canción para as familias asistentes. Houbo moitos aplausos e algunhas lágrimas de emoción.
A presidenta do Consello da Cultura Galega, Rosario Álvarez, destacou o carácter participativo da iniciativa, organizada xunto á Xunta e co apoio do Concello. O director xeral de Cultura, Anxo Lorenzo, puxo en valor o traballo colectivo e a implicación das novas xeracións. O concerto estivo dirixido por Maximino Zumalave, coa formación Hércules Brass e Rosa Aneiros como mantedora. Ademais, anunciouse que a próxima edición estará dedicada a Xosé Neira Vilas.
O vendedor da ONCE Daniel José López Legaspi foi quen levou a sorte ao municipio desde o seu posto de venda situado na Praza Maior.
Trátase dun programa de actividades para a infancia e a mocidade que se desenvolverá en xullo e agosto con propostas educativas, deportivas e culturais pensadas para facilitar a conciliación familiar. A oferta inclúe ludoteca, talleres creativos e tecnolóxicos, deporte, contacontos e eventos comunitarios como o Mercado Infantil Solidario ou o Carnaval de Verano. As inscricións realizaranse do 1 ao 15 de xuño no Concello, con prioridade para menores empadroados. O programa reforza o compromiso municipal co apoio ás familias e cun verán activo e accesible para a mocidade do concello.
A comunidade educativa convida especialmente a antigos alumnos, mestres e familias a participar nesta xornada de reencontros e lembranzas.
A festa incorporou unha mesa doce decorada con temática de faros e unha sesión de coctelería dedicada á elaboración de vermús. As persoas asistentes recibiron ademais un detalle conmemorativo: unha botella de aceite de oliva virxe extra de Oleonavas, en homenaxe ás raíces familiares do propietario. O evento incluíu numerosos sorteos grazas á colaboración de diferentes empresas, con premios como comidas en O Noso Lar, na Bodega de Ana ou no Restaurante Nito, ademais de licores, paletillas e circuítos termais. Para esta ocasión preparouse tamén unha carta especial con táboas de carne e instalouse un mural conmemorativo no local. O establecemento agradeceu a fidelidade da clientela e o apoio da veciñanza ao longo desta década, fundamentais para acadar este aniversario tan significativo.
Tras máis de vinte anos dedicada ao debuxo científico, expón desde 2013 e a súa pintura, definida pola crítica como expresiva, colorista e próxima ao surrealismo, chegou xa a numerosos países europeos e americanos. 
