Burela, 18 de marzo, 2026. A Escola de Hostalería do IES de Foz acolleu a pasada semana unha nova actividade do proxecto “Sostibilidade da actividade pesqueira e consumo responsable”, promovido pola Fundación Expomar e financiado polo Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e de Acuicultura 2021-2027 e polo GALP A Mariña-Ortegal.
A xornada reuniu cociñeiras, cociñeiros e responsables dos comedores escolares da Mariña, así como representantes das empresas de catering Eurest e Twity, persoal da residencia da terceira idade de Burela e profesionais de centros de inclusión como Fundación Eu Son e Saúde Mental A Mariña.
Este encontro serviu como preparación para o “Día do Peixe”, que se celebrará na segunda semana de abril. Nesa data, todos estes comedores ofrecerán menús especiais elaborados con produto pesqueiro, unha acción divulgativa que terá impacto en máis de 1.000 persoas da contorna.
Durante a actividade, o alumnado e profesorado da Escola de Hostalería presentaron propostas culinarias con peixe espada, produto que será facilitado pola Fundación Expomar a cada centro participante. As elaboracións propostas foron:
• Ensaladilla de peixe espada
• Peixe ao forno con xuliana de hortalizas
• Boloñesa de peixe espada
• Peixe espada en salsa de hortalizas
As persoas asistentes puideron intercambiar ideas, técnicas e formas de facer o peixe máis atractivo para o público infantil e xuvenil. Ademais, degustaron o “Petisco de Peixe” elaborado pola Escola de Hostalería, que tamén se servirá no Congreso da Infancia e a Adolescencia.
O proxecto, coñecido popularmente como “Xeración Peixe”, inclúe actividades nas que participan diferentes xeracións e sectores: centros educativos, centros de maiores e entidades de inclusión social. Nestes días continúan os obradoiros interxeracionais entre a mocidade do Concello de Burela e persoas usuarias da residencia de maiores, así como novas xornadas de limpeza de praias con alumnado dos IES Perdouro e Monte Castelo.
Todos os traballos realizados desde outubro culminarán no Congreso da Infancia e a Adolescencia, que terá lugar o xoves 30 de abril na Casa da Cultura de Burela. No evento presentaranse os resultados das actividades desenvolvidas, con relatorios e mostras de artesanía, cultura, literatura e gastronomía.
Foi promovida polo ximnasio ABFitness en colaboración co Concello de Ribadeo para promover a vida activa e o deporte neste municipio. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, declarou: “agardamos seguir a colaboración e que cheguen a este concello máis actividades e propostas para impulsar a vida activa e o estilo de vida saudable”.
A artista Catuxa Salom presentará o seu espectáculo o sábado 30 de maio, ás 22:30 horas. O concerto forma parte da programación cultural apoiada pola Xunta de Galicia, Xacobeo 2027, Artye e Urdime. As entradas están dispoñibles de maneira anticipada por 12 euros, mentres que na billeteira do recinto terán un prezo de 15 euros. A venda anticipada realízase a través da plataforma Woutick.
López Campos salientou o apoio da Xunta a esta cita pola súa relevancia cultural e polo seu papel na dinamización do rural, así como pola forte implicación veciñal que a sostén. Durante o acto, entregou un dos premios do concurso escolar de relato e debuxo, integrado nun programa que combina artesanía, produtos de calidade, obradoiros e música. Pola súa banda, Iria Castro percorreu os postos das filloeiras, que ofreceron centos de racións deste doce tradicional aos numerosos visitantes. A deputada tamén visitou o punto de degustación de xamón de porco celta do programa Un gusto de rural, un rural degusto e o posto de divulgación Lambiscadas Científicas, dúas propostas impulsadas coa colaboración da Vicepresidencia da Deputación e integradas na programación da feira.
Carlos López destacou que a Deputación colabora con esta cita –a través dunha achega de 3.000€- porque é unha das celebracións gastronómicas máis coñecidas do norte de Galicia, capaz de poñer en valor a tradición culinaria e a riqueza natural do entorno. Durante toda a mañá tiveron lugar na contorna da Praza dos Fornos os concursos de lance e mosca, unha exhibición de pesca, a pesada e as clasificacións. Xa pola tarde, tras a entrega dos trofeos, tivo lugar a verbena a cargo de Suavecito e Pedro Bermdez.
Haberá degustación diaria de ostras na carpa do porto. Concertos, showcookings, visitas guiadas e actividades mariñeiras. Lancha pola ría, exposición de maquetas e concurso fotográfico #somoslasostra2026, ademais propostas especiais en Acueo, La Casilla e Restaurante Peñalba.
A presentación correrá a cargo de Marisa Barreiro, presidenta do IESCHA. O acto terá lugar o venres 8 de maio de 2026, ás 20:00 horas, na Casa da Cultura de Vilalba.
A área de Deportes reforzará o seu respaldo ao club cunha subvención excepcional ligada á presenza neste torneo estatal. O vicepresidente Efrén Castro visitou este mércores o equipo en Castro Ribeiras de Lea para trasladarlles ánimo e destacar a importancia de competir a este nivel para dar visibilidade ao deporte feminino e avanzar na igualdade. Ademais deste apoio puntual, a Deputación financia de maneira estable a actividade do club cunha subvención nominativa de 70.000 euros, a principal achega institucional ao seu funcionamento.
