Nota de prensa
BURELA INICIA OS PREPARATIVOS PARA A CELEBRACIÓN DAS CUARTAS XORNADAS GASTRONÓMICAS DA MERLUZA DO PINCHO QUE TERÁN LUGAR DO 27 AO 29 DE MAIO.
Burela, 16 de maio de 2011. O alcalde de Burela, Alfredo Llano, o presidente de Absa, Abelardo Basanta, e a concelleira do Mar, Remedios López, presentaron hoxe a cuarta edición das xornadas gastronómicas da merluza do pincho que se desenvolverán do 27 ao 29 de maio.
López Villar explicou que “o que intentamos é facer, como en anos anteriores, unha ruta de tapeo polo pobo, facéndoa coincidir co primeiro fin de semana das festas patronais de Burela. Deste xeito os días 27, 28 e 29 de maio váise promocionar Burela, non só o fermoso pobo pesqueiro que temos senón tamén a súa pesca, inculcando, unha vez mais, os hábitos tan saudables do consumo do peixe na cidadanía”. A edil socialista lembra que “dentro da campaña de promoción desta especie o Concello participou na última edición do encontro de palilleiras axudando economicamente a promocionar a empanada de merluza do pincho de Burela e agasallando a mais de 400 palilleiras de Galicia e Asturias cun exemplar do libro gastronómico referido a esta especie”.
Nesta ocasión participan 18 hoteleiros : Parrillada de Jandro, Mesón do Poeta, La Bodeguilla, Os Remos, Miranda, Palacio de Cristal, Hamilton, A Marquesa, O Raio, Lucer, Hotel Galatea, Hotel Nordés, restaurante O Portelo, bar da Costa, A Lonxa, Mesón da Pedra, La sartén de Carmen e cervexería Kiko. O prezo da ración, acordado cos hosteleiros nunha xuntanza celebrada hai día, será de 6 euros, “o mesmo que en anos anteriores”.
Remedios López dixo que “na primeira edición destas xornadas, en maio do 2008, eran 12 os restaurantes participantes. Intentamos abrir así un abanico de posibilidades para captar novos empresarios e que todos os sectores implicados nesta festa aporten o seu grao de area, contribuíndo a mellorar e potenciar este evento”. Dende Absa, Abelardo Basanta, ve moi positiva esta iniciativa de promocionar os seus produtos e vai agasallar como fixo en anos anteriores, cunha merluza do pincho a cada restaurante que participe nesta festa gastronómica. O Concello pola súa parte faráse cargo, como organizador das xornadas, da publicidade en prensa e radio e tamén da cartelería sen coste algún para o sector hostaleiro. A concelleira do Mar asegurou que “o que pretendemos é que Burela sexa un sitio atractivo e pintoresco para vivir e coñecido pola súa pesca de grande calidade onde o turista poderá disfrutar da gastronomía saudable e apoiar ao noso tecido produtivo”.
A entidade, coa colaboración da Vicepresidencia da Deputación, organizará nas próximas semanas a XIII exposición Tal como eramos (28 de agosto), a proxección do filme Antes de nós (3 de setembro) e a homenaxe polo XXII cabodano de Manuel María (6 de setembro). A área de Cultura provincial reforza así o seu apoio continuado ao Iescha, referente na conservación e difusión da cultura galega e chairega.
No acto, o autor estará acompañado por Xosé Ramón Veiga, profesor de Historia Contemporánea na USC, e por Francisco Villamil, profesor de Ciencia Política na Universidade Carlos III. A Galicia moderna (1880-1939) desmonta a visión tradicional dunha Galicia rural, atrasada e pasiva no cambio de século, e amosa a profunda transformación económica, agraria e social que viviu o país nese período.
No acto intervirán o autor e Xoan Ramón Fernández Pacios, cronista oficial de Foz. A actividade está organizada pola Federación de Librarías de Galicia en colaboración co Concello de Foz.
Villares visitou a exposición fotográfica dedicada a Calvo-Sotelo, instalada na praza de Pancho Maseda, que forma parte do programa conmemorativo do centenario. A mostra reúne unha selección de imaxes seleccionadas pola propia familia do expresidente para achegar á cidadanía diferentes momentos da súa traxectoria persoal e política. A conmemoración, que se estende ao longo de todo 2026, busca poñer en valor a figura de Calvo-Sotelo e a súa relación con Ribadeo, onde deixou unha importante pegada vinculada, entre outras cuestións, ao impulso de infraestruturas.
Durante case dúas horas desenvolveuse unha conversa aberta arredor do mundo do espírito e do contido da obra, nun encontro ao que asistiu un grupo numeroso de persoas dispostas non só a escoitar, senón tamén a dialogar e compartir reflexións. Tras a intervención inicial de Pepe Peinó como responsable do proxecto, tomou a palabra o escritor Lionel Rexes, quen achegou novas perspectivas antes de abrir o debate ao público. As opinións, argumentos e matices sobre relixión, espiritualidade, Deus e os valores que sustentan a convivencia foron enchendo o espazo nun ambiente participativo e respectuoso, no que as diferenzas quedaron en segundo plano fronte á forza do diálogo, a solidariedade e o afecto.
O alcalde, Dani Vega, fixo un balance moi positivo: “foi un concerto moi especial nun marco espectacular, como é a igrexa parroquial de Ribadeo, e no que o gaiteiro Carlos Núñez encandilou aos asistentes co seu repertorio. Todos os asistentes disfrutámolo moito”. Xunto a Carlos Núñez estiveron o rexedor e as concelleiras de Cultura, Turismo e Seguridade, Begoña Sanjurjo, Marta Saiz e Montse Seijo.
A iniciativa xurdiu co obxectivo de xuntar o alumnado que coincidira na EGB, pero axiña se ampliou a todas aquelas persoas que compartiron pupitres e amizades tamén no instituto.
