Nota de prensa
UN ALUMNO DO IES DE FOZ FINALISTA DO CONCURSO “OURO DOCE EN FUSIÓN, MEL DE GALICIA”
Un alumno do IES de Foz elexido finalista do concurso gastronómico “Ouro Doce en Fusión”, dirixido á alta gastronomía. A creatividade á hora de empregar o mel e a presentación foron o argumento máis destacado polo xurado para realizar a preselección dos finalistas.
O Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida, Mel de Galicia, vén de publicar os finalistas do concurso gastronómico “Ouro Doce en Fusión”. Arantxa Costas e Manel Oliveira do Restaurante Don Chiringo en Vigo e Tapería Castelao en Santiago, respectivamente na categoría profesional. Sergio Carrete e Sonia Pillo do I.E.S de Foz e I.E.S. Fragas do Eume na categoría estudiantes.
A final terá lugar o vindeiro 27 de febreiro no Fórum Gastronómico. Aquí elexirase ao mellor cociñeiro de Galicia de Ouro Doce en Fusión. Será aquí cando os finalistas elaboren as receitas coas que foron seleccionados ante o mesmo xurado que realizou a preselección e valorarase a presentación, orixinalidade e o sabor das mesmas. Desta final, só un gañador por categoría terá a oportunidade de realizar un “Show Cooking” no Auditorio do Fórum Gastronómico de Santiago, onde elaborarán as xoias gastronómicas galardoadas ante a prensa e os invitados asistentes.
O gañador de cada categoría: profesional e estudiantes, será obsequiado cun lingote de ouro, un mandil profesional confeccionado por “Koala Internacional” e unha figura conmemorativa da prestixiosa diseñadora de vidro: “Rosa Mëndez”, ademais de brindarlle a posibilidade de subirse ao escenario co seu propio “Show Cooking” no mellor escaparate enogastronómico da franxa atlántica, o Fórum de Santiago 2012.
O Departamento de Hostelería do IES de Foz prepara unha excursión ao Fórum Santiago para o mesmo día co fin de que os alumnos/as coñezan e participen das diferentes conferencias, stands…e apoien ao seu compañeiro: Sergio Carrete.
Na presentación participaron o delegado territorial Javier Arias e o deputado de Rural Daniel García, que puxeron en valor a tradición e o traballo das filloeiras. A organización prevé poñer á venda 18.000 filloas, incluíndo opcións sen glute, e o recinto feiral acollerá artesanía, música, obradoiros e a entrega dos premios do concurso escolar. O xornalista David Valverde Cabaleiro será o pregoeiro. A Vicepresidencia da Deputación colabora coa actuación de Nubeiro e cunha degustación de xamón de porco celta a través do programa Un Gusto de Rural. Arredor de 150 persoas participarán na organización ao longo da xornada.
A reorganización dos espazos —stands na Praza do Casino e presentacións no Cine Fantasio— foi clave para o éxito. A concelleira de Cultura, Patricia Rodríguez, destacou a boa acollida e a resposta do público, valorando moi positivamente o novo formato.
Estivo organizada polo Motoclub Os de Sempre, que reuniu este fin de semana a centos de participantes chegados de Galicia, Asturias, León e o Bierzo. O programa incluíu unha ruta nocturna en homenaxe aos moteros falecidos, ademais de momentos de convivencia en comidas e actuacións musicais dos grupos Primera Línea e Malditos Pendejos. Na entrega de trofeos participaron o alcalde de Ortigueira, Valentín Calvín, e a concelleira Isabel Rego.
Destacou o seu valor como punto de encontro e motor económico e cultural da comarca. Arias puxo en valor o labor do Concello por manter eventos de referencia como a Moexmu, esta feira e a próxima Festa da Filloa, que contribúen a promover o sector agrogandeiro e a tradición galega.
A concelleira de Cultura, Ana Cartelle, destacou que “es un privilegio para Ortigueira contar con una formación de la talla de Qvinta Essençia”, e subliñou que o concerto ofrece “una oportunidad única para disfrutar de una música que en su día fue la vanguardia de las cortes europeas”. O recital propón unha viaxe pola lírica e a música do Renacemento, con obras de Guerrero, Morales ou Vázquez e textos de Garcilaso, Boscán ou Lope de Vega.
Con motivo desta conmemoración, o Concello anima á veciñanza a participar no Certame do Día do Libro, unha iniciativa pensada para fomentar a creatividade en todas as idades. Categorías do certame: Infantil (3-6 anos): creación dun marcapáxinas orixinal. Primaria (7-11 anos): continuación dunha historia proposta. Adultos (12+ anos): relato, anécdota familiar ou continuación da historia proposta. Data límite: 30 de abril. Envío por correo: prensa@concellodecervo.com. Envío por WhatsApp: 683 315 939
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
