Viveiro 5-10-2018. A maestría que o cociñeiro Miguel Mosteiro ven impartindo por todos e cada un dos concellos pesqueiros do territorio da Mariña-Ortegal concitou grande interese entre @s alumn@s asistentes ós talleres de Cociñado de Peixes e Mariscos da zona celebrados este sábado nos concellos de O Vicedo e Viveiro.
Os participantes seguiron con grande interese e de maneira activa as técnicas de corte e desespiñado de peixes. Igualmente, achegáronse ós fogóns para mesturar os ingredientes das distintas elaboracións que o chef propuxo para esta ocasión. Así, as herbas de litoral ou mesmo as algas maridaron perfectamente á hora de cociñar unha xarda con risoto de codium, pescada mareira con parmentier de pataca ou rolliños de xarda con concasé de tomate e menta.
A iniciativa do GALP A Mariña-Ortegal ten como fin incentivar o consumo das especies que se capturan e comercializan no territorio, amosando maneiras alternativas de limpeza e cortes así como tamén novas formas de cociñado. Os talleres desenvólvense de xeito interactivo co fin de que o consumidor final poña en práctica as técnicas aprendidas e se desmitifiquen así certos reparos que xorden á hora de elixir o produto nos mercados.
O vindeiro sábado, os obradoiros trasládanse ós concellos de Xove e Cervo nos que se atopa aínda aberta a inscrición.
Para mais información: 629 87 20 80
obradoiroscocinamarinaortegal@gmail.com
Unha primeira xornada chea de risas, descubrimentos e moita calma da man de Rosa, e das súas acompañantes caninas Vilma e Tila. Todos os martes, de 12:00 a 13:00 h, haberá este espazo no que aprenderase a identificar, expresar e xestionar o que se sinte dentro do programa Enredando no verán. Está dirixido a nenos e nenas de 3 a 6 anos. Inscricións para o Taller de emocións na Casa da Cultura: casadacultura@concellodecervo.com, tel: 982 595 157.
O 112 Galicia recibiu o aviso ás 5:30 horas desta madrugada de martes. Cando sucedeu o accidente, a vítima estaba a traballar no servizo de recollida de lixo, na Rúa da Igrexa, en Ourol. Alí acudiu unha dotación de Urxencias Sanitarias de Galicia-061, quen deu a voz de alerta. Sen embargo, nada puido facerse por este traballador, do que avanzaban quedou inconsciente tras a caída do camión da recollida do lixo. Para apoiar as labores do equipo médico, desde o 112 Galicia, solicitouse a intervención dos axentes da Garda Civil e dos voluntarios de Protección Civil de Ourol.
O cambio de emprazamento débese á celebración do Mercado Renacentista.
No acto estiveron acompañados das súas familias e das titoras, Vanesa e María Julia. “A partir de setembro afrontan a última etapa no Colexio Sagrado Corazón, espéranos novos coñecementos e experiencias. Moita sorte”, dixo a directora do centro, Begoña Sanjurjo.
Centos de persoas seguiron ao traballo das aloitadoras e aloitadores para rapar e identificar os cabalos baixados do monte dentro do curro, unha tradición que as ganderías de Santa María Maior manteñen xeración tras xeración. A xornada acolleu tamen unha degustación de hamburguesas de carne de poldro de Pura Raza Galega, encadrada dentro do programa de promoción de produtos de razas autóctonas Un gusto de rural, un rural degusto.
Estivo organizada pola Asociación de Produtoras Eo Alimenta coa colaboración da área de Rural da Vicepresidencia da Deputación. Cun programa lúdico e de divulgación -cunha charla sobre toponimia de Trabada con Xulia Marqués-, a asociación organizou unha degustacións de petiscos con produtos de horta ecolóxicos cultivados na comarca e na provincia.
As expectativas e as gañas de pasalo ben dos nenos e nenas de Alfoz e Valadouro vironse cumpridas plenamente. Nun espazo distinto en contacto coa natureza, dividido entre campo de xogos e labirinto, os rapaces en alegre compañeirismo foron un constante bule bule ata a hora de volver a casa. Coas vacacións recén estreadas, este evento foi unha experiencia moi satisfactoria para emprender de novo no futuro. A Alcaldesa de Alfoz, Efigenia Maseda e a Concelleira de Deportes de Valadouro, Ana Rubal presentes na actividade, agradeceron o bo facer e a amabilidade do persoal do Labirinto e por suposto a confianza das familias por apostar por esta nova iniciativa.
