Lourenzá, 03 de outubro de 2019. A Asociación de Grupos de Desenvolvemento Rural de Galicia, neste caso en colaboración co GDR Terras de Miranda, presentou hoxe en Lourenzá o Menú do Peregrino do Camiño Norte, dentro do proxecto ‘A gastronomía fai camiño’, que forma parte do programa O Teu Xacobeo, impulsado pola Xunta de cara ao vindeiro Ano Santo 2021.
O obxectivo deste proxecto desenvolvido polos GDRs é a elaboración dunha guía de pratos tradicionais, de produtos locais e de tempada nas comarcas polas que discorren os distintos camiños a Santiago.
Coa intención de animar aos hostaleiros de cada comarca a ofertar ese menú entre os seus clientes, peregrinos e turistas, os promotores organizaron unha serie de degustacións deses pratos elaborados con distintas receitas, pero todos co denominador común de ter como base os produtos locais e de tempada.
O delegado territorial da Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, participou hoxe no Pazo de Tovar de Lourenzá na presentación do menú do Camiño Norte, á que estaban convocados os restaurantes desta ruta xacobea. Balseiro salientou que esta iniciativa, que conta co apoio da Administración autonómica, permite aproveitar “o indiscutible tirón que ten o Camiño de Santiago para promocionar a nosa gastronomía e a enorme calidade e singularidade dos produtos locais”.
Segundo apuntou, trátase dunha acción “moi acertada, porque é capaz de conxugar dous elementos de gran potencial turístico, como son o Camiño de Santiago, que é unha das principais portas de entrada a Galicia, e a gastronomía local, que á súa vez é un escaparate cualificado para amosar a calidade dos alimentos que se producen na nosa terra”.
Entre as receitas que tiveron ocasión de coñecer os participantes figuraban o salpicón de pescada de Celeiro e fabas verdinas, Fabas con verduras e polo campeiro, Fabas con callos, Estofado de fabas con coello, Chulas en leite de canela e Requesón con mel.
A restrición de circulación manterase durante a xornada mentres se desenvolvan os labores, que teñen como obxectivo garantir a seguridade viaria e facilitar a execución dos traballos. Durante este tempo, as persoas que necesiten acceder ás zonas de Santo Albites, Pénjamo ou San Lázaro deberán facelo polo acceso de Río dos Foles. O Concello de Viveiro agradece a comprensión da veciñanza e recomenda extremar a precaución e seguir a sinalización habilitada mentres duren os traballos.
Félix Jorquera pasará polos micrófonos de RadioVoz ao concelleiro de Mar, Ramiro Fernández; á presidenta de Ledicia (entidade organizadora), Rocío Rivera; ao presidente da Fedaración estatal de confraría de pescadores, Basilio Otero; ao xerente de Expomar, José Manuel González; ao membro de Fanto Fantini (entidade organizadora do Festival Osa do Mar), Diego Campo; á pregoeira Paula Jorge Hora; ao cociñeiro Bruno Pena e á alcaldesa e Presidenta da Deputación, Carmela López.
Comezou o mércores ás 13,35 horas e para a súa extinción mobilizáronse, ata o de agora, 2 técnicos, 10 axentes, 20 brigadas, 17 motobombas, 3 pas, 3 helicópteros e 2 avións. 
O obxectivo deste aviso é que a cidadanía coñeza esta circunstancia con antelación e, especialmente, que as persoas con sensibilidade aos ruídos, así como as persoas propietarias de animais de compañía, poidan adoptar as medidas que consideren oportunas. O Concello agradece a comprensión e a colaboración durante estes días de celebración.
A obra, dirixida por Pepablo Patinho e preparada por rapaces de 10 a 14 anos ao longo do curso, servirá de antesala ao certame e permitirá visibilizar o labor formativo da Escola e o compromiso de Cariño co teatro desde idades temperás. O Concello anima á veciñanza e visitantes a asistir a esta cita que marca o inicio dunha nova edición na que o teatro volverá situar a vila como referente cultural galego.
O acto terá lugar ás 18:30 no paseo da Dársena, onde se instalará un hito que lembra a súa distinción como Fillo Predilecto de Navia. Tamén se descubrirá a placa dos gañadores absolutos da LXVII edición do Descenso, celebrada en 2025. “Moreno”, falecido en 2023, dedicou máis de seis décadas a impulsar esta cita deportiva, converténdoa nun referente nacional e internacional. A alcaldesa, Ana Isabel Fernández, destacou que foi “a alma máter do Descenso” e convidou á veciñanza e participantes a asistir ao acto de recoñecemento.
Autoridades autonómicas, municipais e representantes da Apehl acompañaron o anuncio. O estand da marca estará na zona VIP da saída de cada etapa, onde se ofrecerán petiscos con produtos lucenses e material promocional, incluída a guía turístico-gastronómica. Cheché Real destacou a continuidade do proxecto e agradeceu o apoio institucional. A acción conta coa colaboración de numerosos consellos reguladores, entidades agroalimentarias e empresas da provincia.
