Estímase a venda de, aproximadamente, 1.000 racións de ‘caldeirada’ e 800 de sardiña lañada
Cariño, 31 de xullo, 2025. O Concello de Cariño celebrará este sábado, 2 de agosto, unha das súas citas gastronómicas máis senlleiras: a XXII edición da Festa dá Caldeirada e da Sardiña Lañada, organizada polo Concello en colaboración coa Asociación Cultural O Peiral e a Asociación de Amigos de San Xiao de Trebo.
O evento terá lugar na Praza Roxa a partir das 13:30 horas, aínda que a venda de tickets comezará ás 13:00, media hora antes do inicio do servizo de pratos.
Para esta edición, espérase unha gran afluencia de público, coa previsión de servir 1.000 racións de caldeirada de raia e 800 racións de sardiña lañada, un produto típico de gran arraigamento no municipio. En total, encargáronse xa 500 quilos de raia e 200 ducias de sardiñas lañadas. Ademais, o resto dos ingredientes, como a carne, as verduras ou as patacas, serán adquiridos en comercios locais, reforzando así o compromiso co produto de proximidade.
A alcaldesa de Cariño, Ana María López, subliñou a importancia de “seguir apostando por la promoción de nuestras tradiciones y de la cocina local, a través de celebraciones como esta, donde productos como la sardina lañada cobran un protagonismo especial por su vínculo con nuestra identidad”. A rexedora tamén quixo reconñecer e agradecer “el esfuerzo y la implicación de las asociaciones O Peiral y Amigos de San Xiao de Trebo, cuya colaboración hace posible que esta fiesta siga creciendo cada año”.
O programa inclúe inscricións, concertos, exhibicións, rutas e exposición de vehículos. Con motivo do evento, haberá cambios temporais de tráfico no casco urbano, con prohibicións de circulación e estacionamento en varias rúas e modificacións de sentido. O Concello pide á veciñanza que respecte a sinalización para garantir o correcto desenvolvemento das actividades.
A piscina abrirá de luns a venres de 8:30 a 13:00 e de 15:30 a 22:00, e os sábados de 8:30 a 14:30. O ximnasio manterá horario continuo de luns a venres, de 8:30 a 22:00, e os sábados de 8:30 a 14:30. A tempada arrinca tras diversas melloras nas instalacións, entre elas a renovación da cuberta do polideportivo, cun investimento de 195.000 euros, así como a substitución de portas de emerxencia, a intervención en pontóns das piscinas e o cambio das huellas de volteo. O Concello continúa así reforzando o mantemento e a seguridade dun complexo utilizado diariamente por numerosos veciños e deportistas.
Este luns, 14 de setembro, visitaron Mondoñedo, a Praia das Catedrais e Santa Cruz. A viaxe evocou as lecturas de Cunqueiro e as súas Crónicas do sochantre, nun percorrido que incluíu a catedral mindoniense e o barrio dos Muíños, ademais da emblemática praia de Augas Santas. Pola tarde participaron nunha exhibición de billarda grazas á estimable colaboración dos billardeiros da comarca. O martes partiron de regreso a Loktudi.
A conselleira do Medio Rural, María José Gómez, acompañada pola directora xeral de Relacións Institucionais e Parlamentarias, Sandra Vázquez, e a directora xeral de Urbanismo, Encarnación Rivas, asistiu á ofrenda da Virxe dos Remedios en Mondoñedo.
O director xeral agradeceu aos membros e traballadores da entidade todo o seu labor na defensa dos dereitos dos máis novos. Deste xeito, puxo en valor a súa traxectoria e o compromiso cun modelo integrador e inclusivo no que os menores do sistema de protección vivan nunha contorna totalmente familiar. Neste sentido, Jacobo Rey fixo fincapé na importancia da colaboración entre a Xunta e o tecido social para seguir fortalecendo un sistema que garanta o benestar dos nenos e adolescentes, con centros como San Aníbal que conforman un auténtico fogar.
A programación arrancará de 13:00 a 15:00 horas cos pinchos de benvida e unha sesión vermú a cargo do DJ Peabody. A continuación, de 15:00 a 17:00 horas, terá lugar a comida na Finca San Antonio, cun menú composto por salpicón de rape e langostinos, codillo con patacas, pan, postre, café, chupito e bebida incluída. Os tickets teñen un prezo de 40 euros e poden adquirirse en O Rincón, Confitería Alianza, Comercial Anjor e Perruquería Oriola; os menores de 5 anos asistirán de balde e os de 6 a 10 anos contan cun desconto do 50 %. Xa a partires das 18.30 horas haberá sesión de música con Toxo Guayaba.
Este luns, 14 de setembro, deu comezo un novo curso de español dirixido a persoas estranxeiras da man de Ecos do Sur, que se desenvolverá ata o 9 de outubro. A formación será dun total de 80 horas e as clases terán lugar de luns a venres, de 9:30 a 13:30 horas no Centro de Formación Ocupacional. O concelleiro de Inmigración, Mario Pillado, destacou o valor destas propostas para “facilitar ferramentas útiles ás persoas estranxeiras residentes no municipio e favorecer a súa integración, tanto social como administrativa”.
