Barreiros, 27 de abril, 2026. A Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense presentou en Barreiros o Receitario básico da cociña tradicional da Mariña, unha publicación que recolle elaboracións culinarias vinculadas ao territorio e que busca recuperar, documentar e difundir o patrimonio gastronómico mariñán.
O acto contou coa participación da alcaldesa de Barreiros, Ana Ermida; a presidenta da Mancomunidade, Rocío López; a presidenta da Deputación de Lugo e alcaldesa de Burela, Carmela López; a xefa da Área Provincial de Turismo da Xunta en Lugo, Paloma Vázquez, representantes de Turismo Slow Norte de Galicia e do Colectivo de Gastronomía da Mariña, así como outras autoridades.
A publicación, promovida pola Mancomunidade no marco do proxecto Turismo Slow Norte de Galicia e elaborada en colaboración co Colectivo de Gastronomía da Mariña, reúne receitas tradicionais e pratos de cociñeiros e cociñeiras de referencia do xeodestino.
Entre eles destacan:
-Mar Orosa (Restaurante El Oviedo): bonito en escabeche, freixós con grelos, caldeirada de raia, patacas con longueirolos.
-Alejandro Balseiro (Restaurante Nito): salpicón de lumbrigante, rolo de bonito, guiso de luras na súa tinta.
-Javier Montero (Restaurante Javier Montero): cazola de pescada, fabas con ameixas.
-Felisa Varela (Hotel Restaurante Rías Altas): enfariñada con torreznos, rosquillas de entroido.
-Isaac Varela (Taberna Galiana): empanada de verza e coello estilo Mondoñedo, bola de roxóns, bica de Mondoñedo.
-Cristina Rodríguez (Marmeladas A Morena): compota de peras. Ademais, inclúese a tradicional torta de Mondoñedo
O obxectivo é poñer en valor as materias primas locais, reforzar a identidade gastronómica da Mariña e impulsar un modelo turístico sostible baseado na autenticidade e na cultura propia.
O receitario inclúe elaboracións como bonito en escabeche, salpicón de lumbrigan
te, caldeirada de raia, fabas con ameixas, empanada de verza e coello estilo Mondoñedo, bica de Mondoñedo ou rosquillas de entroido, entre outras.
Editáronse 400 exemplares, que se distribuirán entre os aloxamentos de Turismo Slow, membros do Colectivo de Gastronomía, establecementos distinguidos co SICTED, o IES de Foz e os concellos da Mancomunidade, ademais de estar dispoñible en formato dixital na web amarinalucense.gal.
As representantes institucionais destacaron a importancia de preservar e transmitir o saber facer culinario da Mariña, así como a colaboración entre administracións e sector gastronómico para fortalecer un recurso cultural e turístico de primeiro nivel.
Estivo organizada polo Motoclub Os de Sempre, que reuniu este fin de semana a centos de participantes chegados de Galicia, Asturias, León e o Bierzo. O programa incluíu unha ruta nocturna en homenaxe aos moteros falecidos, ademais de momentos de convivencia en comidas e actuacións musicais dos grupos Primera Línea e Malditos Pendejos. Na entrega de trofeos participaron o alcalde de Ortigueira, Valentín Calvín, e a concelleira Isabel Rego.
Destacou o seu valor como punto de encontro e motor económico e cultural da comarca. Arias puxo en valor o labor do Concello por manter eventos de referencia como a Moexmu, esta feira e a próxima Festa da Filloa, que contribúen a promover o sector agrogandeiro e a tradición galega.
A concelleira de Cultura, Ana Cartelle, destacou que “es un privilegio para Ortigueira contar con una formación de la talla de Qvinta Essençia”, e subliñou que o concerto ofrece “una oportunidad única para disfrutar de una música que en su día fue la vanguardia de las cortes europeas”. O recital propón unha viaxe pola lírica e a música do Renacemento, con obras de Guerrero, Morales ou Vázquez e textos de Garcilaso, Boscán ou Lope de Vega.
Un home perdeu a vida este xoves tras sufrir un accidente cunha res no lugar de Carelle Grande, na parroquia do Burgo (Muras). O suceso tivo lugar sobre as 19 horas, cando un familiar deu a voz de alarma ao 112 Galicia e explicou que o implicado fora aplastado polo animal. De inmediato, activouse un operativo no que participaron Urxencias Sanitarias de Galicia-061, que desprazaron ao punto o helicóptero medicalizado con base en Santiago, e a Garda Civil. Unha vez alí, os profesionais sanitarios só puideron confirmar o falecemento do home.
Con motivo desta conmemoración, o Concello anima á veciñanza a participar no Certame do Día do Libro, unha iniciativa pensada para fomentar a creatividade en todas as idades. Categorías do certame: Infantil (3-6 anos): creación dun marcapáxinas orixinal. Primaria (7-11 anos): continuación dunha historia proposta. Adultos (12+ anos): relato, anécdota familiar ou continuación da historia proposta. Data límite: 30 de abril. Envío por correo: prensa@concellodecervo.com. Envío por WhatsApp: 683 315 939
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
