NOTA DE PRENSA
VIAXE A XANTAR DO DEPARTAMENTO DE HOSTELERÍA DO IES DE FOZ
Os alumnos/as do departamento de Hostelería do IES de Foz viaxan mañá, mércores 1, a Xantar, Salón Galego de Gastronomía e Turismo en Ourense.
Os asistentes poderán disfrutar do VII Encontro Ibérico sobre Dieta e Saúde e poderán participar nos diferentes obradoiros e catas que se celebran así como das conferencias e charlas impartidas por expertos do sector.
O programa para o primeiro día é o seguinte:
10.45 h.- Apertura.
11.00 h.- Conferencia inaugural: “Fortalezas e debilidades da nosa dieta: presente e futuro”.
Dr. Gregorio Varela Moreiras. Presidente da Fundación Española para a Nutrición.
12.00 h.- Obradoiro inaugural: “Cacao, Froitas, saúde e Gastronomía”.
Miguel Sierra, mestre reposteiro. Asturias.
13.00 h.- Obradoiro de pratos con produtos do C.R. Agricultura Ecolóxica de Galicia.
Flavio Morganti. Chef de Casa Galileo – Dous Soles Repsol.
13.15 h.- Cata de Aceites ofrecida polo C.R. Sierra Mágina (Xaén).
14.00 h.- Cata de Viños Brancos de Galicia Calidade.
17.00 h.- Obradoiro de Cociña con produtos de Galicia Calidade.
Iago Pazos e Marcos Cerqueiro. Abastos 2.0, Espazo Gastronómico en Santiago de Compostela
18.00 h.- Obradoiro de Cociña: O Grelo.
Domingo González, presidente da Asociación Cociñeiros Promotores da Cociña Galega, e Jose Luis Dadín, presidente da I.X.P. Grelo de Galicia.
19.00 h.- Obradoiro de Novas Tecnoloxías aplicadas á repostería: presentación do último modelo de forno Rational.
Organiza: Rosareiro.
20.30 h.- Cata comentada de Viños do C.R.D.O. Monterrei.
21.00 h.- Cata- degustación de viños e produtos das Azores.
21.30 h.- Fin da sesión.
Foi impartida polo sumiller Alberto Vega. A Masterclass buscou aportar coñecemento, fomentar a posta en valor do produto e seguir reforzando a formación e profesionalización do sector dentro da programación de Ribadeo Sabe. Ata a Praza de Abastos se achegaron o alcalde de Ribadeo, Dani Vega, a concelleira de Comercio, Marta Saiz, a presidenta e o xerente de Acisa, Carmen Cruzado e Jesús Pérez. O Ribadeo Sabe terá lugar do 14 ao 17 de maio en 22 locais hostaleiros, que ultiman os preparativos para sorprender con elaboradas e saborosas propostas.
Esta nova publicación, que fai o número 19 da colección periódica do SEVA, recolle unha parte esencial do patrimonio musical e oral do Valadouro. Os compiladores da obra son Manuel Lourenzo —xa falecido—, Isaac Ferreira e Xesús Pisón, quen contribuíron a preservar e poñer en valor este legado cultural.
De 12:30 14:00 horas no CEIP Juan Rey farán actividades e demostracións. E de 18:00 a 21:00 horas na Praza do Concello haberá unha exposición estática e mini relevos. O Concello de Lourenzá destaca que é “unha oportunidade única para coñecer de preto o labor da Garda Real. Animámosvos a participar!”.
Nesta edición, a programación céntrase na Idade Moderna en Galicia, combinando sesións teóricas no Real Seminario Conciliar de Santa Catalina con visitas guiadas por Mondoñedo e a súa comarca. O Concello destaca a excelente acollida desta iniciativa e anima a seguir promovendo actividades culturais deste nivel, posibles grazas ao compromiso da USC e ao apoio da Xunta de Galicia.
10:00 h: Apertura do mercado e Andaina histórica por Vilaronte con Moncho Ermida (dificultade baixa). 11:00–14:00 h: Experiencia a cabalo para nen@s (de balde). 12:00 h: Actuación da Charanga Os Sureños. 14:00 h: Sesión vermú con Super Glu. 16:30 h: Contacontos “Contamos contos de lobos” – Ghazafelhos. 18:00 h: Concerto de Tapa D’Orella. Durante a mañá haberá demostración de coiro. Pulpería Suso servirá churrasco, polbo e xamón. Organiza: O Atrio Colaboran: Concello de Foz, Xunta de Galicia, Área de Cultura da Deputación, Centro AD e Fiore Tondo.
Será o sábado 9 de maio ás 20 horas na Casa da Cultura. Homenaxeado: Xesús do Breogán, pola súa contribución á cultura e ao concello. Organiza: Son’s Varadero Foz. Colabora: Concello de Foz
Categoría Infantil: 1º premio, Celia Blanco. 2º, Mara Blanco. 3º, Nuno Villares. Categoría Primaria: 1º premio, Laia Rodríguez. 2º, Paula Martínez. 3º, Jesús López e Samuel Riera (empate). Categoría Adultos: 1º premio, Unha receita para a felicidade, de Sonia Corral. 2º, O merodeador da néboa, de Manuel Fernández. 3º, Ou lobo ou o can, de Xolo. O Concello felicita a todas as persoas premiadas e agradece a participación de todas e todos os que fixeron deste certame unha auténtica celebración da lectura e da creación literaria.
