Nota de prensa
O conselleiro de Cultura e Educación estará presente na XXI Festa do Ourizo de San Ciprían
-A delegada da Xunta en Lugo, Raquel Arias abrirá as Xornadas Técnicas e o conselleiro de Cultura e Educación, Jesús Vázquez encargarase da clausura
-O Concello e os 13 locais hostaleiros participantes traballan nos últimos preparativos
Cervo, 8 de marzo de 2012.-O Concello de Cervo anunciou hoxe que o conselleiro de Cultura e Educación, Jesús Vázquez e a delegada territorial da Xunta en Lugo, Raquel Arias, estarán presentes na XXI Festa do Ourizo que se celebra este sábado día 10 en San Ciprián. A delegada será a encargada da apertura das XII Xornadas Técnicas mentres o conselleiro clausurará este encontro especializado na produción e rexeneración do ourizo.
Unhas xornadas que contarán con dous relatores con ampla experiencia e coñecementos no eido mariño. O primeiro en intervir será o biólogo viveirense Vicente Prieto González, xefe de coordinación da área do Mar da Xunta de Galicia, que exporá a evolución do plan de rexeneración do ourizo na Mariña lucense. As xornadas continuarán da man do doutor en Bioloxía Antonio Rodríguez Fernández, subdirector xeral de Pesca e Mercados da Pesca da mesma administración autonómica, que falará da valorización do ourizo como produto de pesca.
Confirmadas as autoridades que acudirán a esta cita gastronómica de Interese Turístico Galego, só quedan os últimos detalles para a súa celebración. O Concello está preparando a vila para a acollida de centos de visitantes e turistas xa que, “además de dar a conocer el erizo como producto culinario típico de la Mariña, y de dinamizar el sector hostelero, hay que aprovechar la capacidad de atracción de esta fiesta para potenciar el municipio como destino turístico” explica a edil de Turismo, Begoña Alonso. Ao mesmo tempo o alcalde, Alfonso Villares asegura que “é unha satisfacción para nós seguir sumando anos a esta festa que se converteu nunha cita ineludible do mes de marzo”, un día no que San Ciprián se converte “nun festival para os sentidos, especialmente para o olfacto, con ese olor a mar que invade cada recuncho da vila, ou o gusto, cos infinitos sabores que ofrecen os distintos pratos”.
Os 13 bares e restaurantes que cociñarán preto de 6.000 quilos de ourizo capturado no Cantábrico tamén levan días inmersos na preparación da festa para que o próximo 10 de marzo todas as persoas que se acheguen a esta vila cervense poidan degustar este produto. Os locais ofrecerán un menú con distintos pratos nos que o ingrediente estrela será o ourizo, que poderán ser innovadores, tradicionais ou a especialidade da casa.
Ademais, todos os establecementos que participan no XI Concurso Gastronómico están pendentes dos últimos detalles e co obxectivo de ser os gañadores desta edición. O xurado encargado de valorar as receitas, (cada local pode presentar un máximo de dúas), estará formado por entre 3 e 5 persoas elixidas entre os asistentes ás Xornadas Técnicas. Este xurado degustará e puntuará os pratos, valorando sobre todo a súa presentación pero tamén a dificultade na elaboración, o tempo de preparación, o sabor, a orixinalidade e a innovación.
O Concello destaca que este novo éxito é froito do compromiso, do esforzo e da dedicación constante do deportista, cualidades que lle permiten seguir acadando resultados destacados a nivel estatal. Desde a entidade municipal transmítense os parabéns a González Villares por este subcampionato de España.
A proba, organizada polo CP Altrúan, reuniu máis de 130 palistas dos seis clubs lucenses de augas tranquilas que participan na competición: o propio Altruán, o CD San Ciprián, o Club Kayak Foz, o CP Viveiro Urban Hotel, o Cidade de Lugo e o Club Fluvial de Lugo. O deputado de Mocidade Daniel García entregou os premios da proba, na que Club Fluvial de Lugo, Cidade de Lugo e Altruán coparon o podio por equipos. A Copa Deputación de Piraguismo, que conta de 6 regatas, organízase no marco da colaboración que a Vicepresidencia da Deputación de Lugo mantén coa Federación Galega de Piragüismo para a promoción deste deporte, ofrecendo aos clubs a posibilidade de participar en competicións federadas nas súas comarcas e contribuíndo así á consolidación de equipos de base.
Malia a intensa calor, o pavillón encheuse de público para gozar das actuacións das numerosas alumnas, que ofreceron exercicios individuais, por parellas e en grupo, destacando pola súa beleza e dificultade técnica ao ritmo da música escollida. Ao remate, a concelleira Ana Rubal entregou medallas ás participantes, que tamén agradeceron o traballo e os valores transmitidos pola súa monitora, Lorena Fernández. Lémbrase que a festa de clausura das Escolas Deportivas terá lugar o luns 29 ás 19:00 horas, nun acto conxunto co Concello de Alfoz, no que haberá diversas actividades de celebración e a entrega de diplomas.
A cantante e instrumentista asturiana Mónica Acevedo actuará en formato solista, mentres que o equipo do local ofrecerá un menú especial con pratos como o tartar de xarda, gañador do “Ribadeo Sabe”, gazpachuelo de tempada, lomo de sardiña con berenxena afumada, cóctel de lagostinos, bonito de Burela con melocotón asado e sopa de cebola, e solombo de porco celta con xudías tenras. A cita comeza ás 21:15, con prazas limitadas e reserva imprescindible.
A xornada incluíu tamén o IV Torneo de Pádel, que continuará durante a fin de semana. O evento, organizado polo Concello xunto con ASAPA e Miño Vivo e coa colaboración da Xunta, recupera unha iniciativa nacida hai catro anos a petición da mocidade, coa intención de consolidala no tempo. O tenente de alcalde, Marcos García Lombardero, destacou a alta participación —catro veces maior ca na primeira edición— e agradeceu a implicación de entidades, colaboradores e asistentes, así como a presenza de representantes da Xunta, do Parlamento e da Deputación.
Adultos, nenos, familias, grupos de amizades fixeron o percorrido nun día espectacular de sol e cunha temperatura de 26º á hora da saída. Acudiron á cita o presidente provincial da AECC, José Manuel Rozas, o alcalde de Ribadeo, Dani Vega, as concelleiras e concelleiro ribadenses, Marta Saiz, Begoña Sanjurjo, Elena Sierra e Francisco José Silvent, a presidenta e o xerente de Acisa, Carmen Cruzado e Jesús Pérez, así como representantes da AECC de Ribadeo coa súa presidenta, Tea Martínez, á cabeza. A II Andaina Ribadeo en marcha contra o cancro contou co patrocinio de Solán e Acisa Ribadeo e coa colaboración do Concello de Ribadeo, Eroski e 2M.
Foi unha xornada máxica na que a música e a convivencia se deron a man nunha contorna única. Os instrumentos de corda encheron de melodías os xardíns do centro, creando unha atmosfera especial que emocionou ao público asistente e puxo en valor o talento e a ilusión da mocidade. A alcaldesa de Cervo, Dolores García Caramés, non quixo perderse esta cita tan especial e desfrutou da tarde xunto ás persoas usuarias, e o persoal do centro. Durante o encontro, agradeceu o convite e felicitou á organización por promover actividades que fomentan a cultura, a inclusión e os espazos de encontro entre a veciñanza.
