Nota de prensa
O conselleiro de Cultura e Educación estará presente na XXI Festa do Ourizo de San Ciprían
-A delegada da Xunta en Lugo, Raquel Arias abrirá as Xornadas Técnicas e o conselleiro de Cultura e Educación, Jesús Vázquez encargarase da clausura
-O Concello e os 13 locais hostaleiros participantes traballan nos últimos preparativos
Cervo, 8 de marzo de 2012.-O Concello de Cervo anunciou hoxe que o conselleiro de Cultura e Educación, Jesús Vázquez e a delegada territorial da Xunta en Lugo, Raquel Arias, estarán presentes na XXI Festa do Ourizo que se celebra este sábado día 10 en San Ciprián. A delegada será a encargada da apertura das XII Xornadas Técnicas mentres o conselleiro clausurará este encontro especializado na produción e rexeneración do ourizo.
Unhas xornadas que contarán con dous relatores con ampla experiencia e coñecementos no eido mariño. O primeiro en intervir será o biólogo viveirense Vicente Prieto González, xefe de coordinación da área do Mar da Xunta de Galicia, que exporá a evolución do plan de rexeneración do ourizo na Mariña lucense. As xornadas continuarán da man do doutor en Bioloxía Antonio Rodríguez Fernández, subdirector xeral de Pesca e Mercados da Pesca da mesma administración autonómica, que falará da valorización do ourizo como produto de pesca.
Confirmadas as autoridades que acudirán a esta cita gastronómica de Interese Turístico Galego, só quedan os últimos detalles para a súa celebración. O Concello está preparando a vila para a acollida de centos de visitantes e turistas xa que, “además de dar a conocer el erizo como producto culinario típico de la Mariña, y de dinamizar el sector hostelero, hay que aprovechar la capacidad de atracción de esta fiesta para potenciar el municipio como destino turístico” explica a edil de Turismo, Begoña Alonso. Ao mesmo tempo o alcalde, Alfonso Villares asegura que “é unha satisfacción para nós seguir sumando anos a esta festa que se converteu nunha cita ineludible do mes de marzo”, un día no que San Ciprián se converte “nun festival para os sentidos, especialmente para o olfacto, con ese olor a mar que invade cada recuncho da vila, ou o gusto, cos infinitos sabores que ofrecen os distintos pratos”.
Os 13 bares e restaurantes que cociñarán preto de 6.000 quilos de ourizo capturado no Cantábrico tamén levan días inmersos na preparación da festa para que o próximo 10 de marzo todas as persoas que se acheguen a esta vila cervense poidan degustar este produto. Os locais ofrecerán un menú con distintos pratos nos que o ingrediente estrela será o ourizo, que poderán ser innovadores, tradicionais ou a especialidade da casa.
Ademais, todos os establecementos que participan no XI Concurso Gastronómico están pendentes dos últimos detalles e co obxectivo de ser os gañadores desta edición. O xurado encargado de valorar as receitas, (cada local pode presentar un máximo de dúas), estará formado por entre 3 e 5 persoas elixidas entre os asistentes ás Xornadas Técnicas. Este xurado degustará e puntuará os pratos, valorando sobre todo a súa presentación pero tamén a dificultade na elaboración, o tempo de preparación, o sabor, a orixinalidade e a innovación.
Baixo o título Memoria de mariñáns. Unha crónica da emigración da Mariña, o xornalista e investigador Martín Fernández Vizoso ofrecerá unha intervención centrada nas historias e vivencias dos emigrantes da comarca, ilustrando o fenómeno migratorio que marcou a vida de moitas familias ao longo do século XX. O evento inclúe tamén unha imaxe histórica de mariñáns retornados de América nos anos 30, que serve de fío visual para contextualizar esta realidade.
O prólogo é da profesora de Debuxo Camino Casabella Pumares, artista con raíces no Alfoz do Castrodouro, que participará na presentación xunto ao presidente do colectivo. Cinco dos pintores estarán presentes no acto, xa que Alaxe faleceu hai tres anos. A portada do caderno é obra do ilustrador Xosé Blanco. O evento celebrarase o sábado 8 de agosto ás 20:00 horas no castelo do Castrodouro, en Alfoz do Castrodouro.
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
No encontro mantido na sede da delegación territorial da Xunta en Lugo, no que tamén estivo o director territorial da Consellería, Marco Antonio Fernández Piñeiro. abordáronse liñas de cooperación para a mellora de Infraestruturas e de seguridade viaria, de interese para este municipio. O departamento que dirixe M. Allegue segue prestando apoio aos municipios para executar actuacións que contribúan a mellorar a calidade de vida da veciñanza e a reforzar a competitividade económica.
Xa se poden ver auténticas "artistadas", todas coas serea como protagonista, enchendo o ambiente desa creatividade tan propia da celebración.
O corte estará vixente entre as 00:00 e as 05:00 horas da madrugada do venres 7 ao sábado 8 de agosto, co obxectivo de garantir a seguridade das persoas asistentes e o correcto desenvolvemento do evento, que terá lugar nos Xardíns Noriega Varela. Desde o Concello de Viveiro solicítase a colaboración da veciñanza e das persoas condutoras, recomendando planificar os desprazamentos con antelación e utilizar itinerarios alternativos durante o tempo que permaneza vixente esta restrición.
No Campo de Fútbol de As Valgas poderanse ver desde as 21.30 horas as actuacións de Netos de Bandim, chegados desde Guinea Bissau; da Philippine Performing Arts Company, das Filipinas; e do grupo anfitrión O Arco da Vella. Un encontro único de culturas, ritmos e emocións que promete unha noite inesquecible.
