Pódese un asomar á fiestra e mirar o mundo. Con calma. Sen tempo. Saboreando o aquí e o agora. Contemplando o arbolito da esquina, que sempre miras sen ver. Agora podes observar as ramas que o frío espiu, e a gallardía con que aguanta o bufido tóxico dos coches, motos e artilugios cheiros e noxentos, os corrosivos ouriñes dos cans, a escaseza de auga, a calcinación dos veráns e a xeada das madrugadas invernales. Non é de estrañar que ao pobre arboliño desta historia se lle véxa tan canixo e deslucido. Pero, aínda así, está vivo. Como ti, a pesar da crisé e de Rajoy e os seus monecos que nos enchen de angustia estes tempos.
Pódese un aforrar os sarcasmos na comida familiar. Non fai falta que lle demostres nada á túa nai, o teu pai, os teus fillos, os teus cuñados, os teus suegros. A comida de Nadal non é o teatro no que debes representarte. Cada vez que teñas a tentación de responder cunha ironía emponzoñada a ese familiar que che cae tan mal, cómete un polvorón. Recorda os anos anteriores: armar a rifa non só non che liberou da agresividade, non só non che fixo sentir ben, senón que che amargou a tarde e arrepentícheste de estalar. Mellor enmudecer a golpe de mantecados e turrons.
Pódese esquecer por unhas horas esas preocupacións obsesivas, esas feridas morais que arrastras ás costas. Non lle deas tanta importancia aos teus problemas: ninguén máis o fai.
Por certo quizas pódese intentar non repetir vinte veces ao día que odias estas festas. E, ata, podes deixar saír por un instante ao neno que levas secuestrado dentro de ti. Quizá che revolvas contra o Nadal porque os recordos che pellizcan nalgún recóndito lugar da memoria. Pero hoxe non é onte. Concéntrate no pequeno. Na comida rica. En celebrar o milagre de que haxa xente que che queira. Non sexas pelma. Reláxache e goza. E todo esto dicho alguen que non e a alegria da festa, e ateo e non llegusta moito, que digamos a navidade.
¡BOAS FESTAS¡
Otero Regal.
Este domingo compartiu unha emotiva comida coa súa familia e recibiu tamén a visita do alcalde, Demetrio Salgueiro, e da concelleira de Servizos Sociais, Tamara Soto, que lle transladaron os seus parabéns. Un século de vida, historias e sabedoría compartida. Un día inesquecible rodeado de agarimo.
Bruno Arca, alumno de 1º Ciclo Medio de Cociña, acadou un 4º posto no Combiguru Challenge celebrado en Venecia os días 8 e 9 de maio. O concurso consiste en realizar unha serie de probas na APP da compañía, famosa polos seus fornos. Os seleccionados van a Venecia para participar no concurso no cal teñen que preparar un prato e unha sobremesa durante tres horas, sempre empregando os fornos da marca. Os dous días de concurso inclúen visitas guiadas pola cidade de Venecia e formacións con cociñeiros de prestixio como Paolo Casagrande, do Restaurante Lasarte de Barcelona con tres estrelas Michelin.
O viveirense será adxunto a presidencia e asesor do suízo Phip Waeffler no comité técnico internacional de Pentatlón Moderno para os vindeiros catro anos e co visto e prace da UIPM, onde se desempeña como Oficial de Operacións de Eventos e programa de formación de adestradores dentro da Unión.
O conselleiro do Mar visitou este venres a Feira Náutico Pesqueira que se celebra ata o sábado.
Este xoves recibíuse unha comunicación da Casa Real, felicitando pola consecución da Copa da Raíña 2025.
'50 anos de cultura - 50 anos de historia' pode verse nas Escolas Vellas de Cervo.
Unha cita á que a institución provincial achega 10.000€ para a súa organización e que reuniu a centos de persoas na Praza do Concello trabadense para degustar este prato típico do municipio. Carlos López destacou a colaboración da institución provincial a esta “cita senlleira, que pon en valor unha cultura gastronómica capaz de atraer visitantes ao noso territorio”. Destacou o traballo que fai o Concello mariñán por enxalzar este produto, tamén chamado faragullos que se elabora con touciño, ovos, leite, fariña e auga.
