Foz, 1 de abril de 2015. Foz acolle a décimo segunda edición da Ruta das Tapas os días 2, 3 e 4 abril. Dezaoito locais hostaleiros ofrecerán durante esas xornadas as súas creacións. Os que se acheguen a Foz poderán saborear as tapas de 13 a 15 horas e de 20 a 23 horas, segundo explican desde ACIA/CCA Foz. O prezo das tapas será de 1,5 euros.
Locais participantes e tapas
– A Funcional: Ensalada Machu Picchu
– A Maseira: Salteado de pulpo en Parmentier
– A Rula: Brocheta de pulpo
– Bar 78: Desayuno montañés
– Anduriña: Gelée de albariño sostendo unha salsa de marisco e algas con pescada, rematada con triscante de gambas
– Happy Days: Bacalao bonfá
– May-Ross: A nosa tosta
– Costumes do mar: Empanadillas porteñas
– Xoyma: Fusión ibero-tropical
– Fraggle Rock: Bacalao confitado en crema de pimentón y su pil-pil
– Conors: Ensaladilla primavera
– Namarinos: brocheta de mar
– O Muelle: Niguiri de tartar de sargo con ajetes tiernos
– O Náutico: Escalera de pulpo en sabores
– O Sera: Ceviche de navajas
– O Tangarte Mariñeiro: Suprema de bacalao na praia da Rapadoira
– O Tangarte: Isla perdida
– Dandy: Brocheta de pulpo con crema de langostinos.