Ribadeo, 30 de abril de 2013. Con éxito se desenvolveu onte nas instalacións de ACISA o curso sobre manipulador de alimentos en comercio e hostalería, que seguiron varios asociados tanto de forma presencial coma on line.
No mesmo abordáronse, entre outros, aspectos coma as normas para unha correcta manipulación de alimentos, cumprindo os requisitos necesarios para evitar toxiinfeccións alimentarias, e as formas máis comúns de contaminación de alimentos así coma as medidas preventivas necesarias para evitalas, cáles son as enfermidades máis comúns producidas polo consumo de alimentos en mal estado, cáles son as prácticas e normas de hixiene necesarias para conservar os alimentos en bo estado e coñecer as formas de hixiene do local e as dependencias onde se manipulan os alimentos. O curso foi impartido pola empresa Álvarez Real, asociada de ACISA, tralo convenio asinado fai meses coa Asociación de Comerciantes, Industriais, Servizos e Autónomos de Ribadeo.
ACISA seguirá nos vindeiros meses co plan de formación iniciado fai algunhas semanas, “estamos preparando máis cursos, pero queremos coñecer as necesidades dos nosos asociados e asociadas nesta materia. Queremos escoitar as súas opinións e as súas propostas para programar a formación máis adecuada para todos eles”.
O curso, impulsado polo Principado de Asturias, desenvolverase en modalidade semipresencial con sete sesións presenciais na Sala El Pajar de As Quintas (A Caridá), en horario de 16:00 a 19:00 horas. A formación é de nivel básico e está aberta tanto a persoas sen experiencia previa como a quen queira iniciarse na fala. As inscricións poden realizarse a través da plataforma da Federación Asturiana de Concejos. O Concello destaca que esta iniciativa contribúe á preservación do patrimonio lingüístico e cultural do territorio.
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
A programación inclúe propostas variadas como cociña, manualidades, cestería, risoterapia, baile e poda, pensadas para ofrecer alternativas de lecer e fomentar un envellecemento activo entre a veciñanza. Desde o Concello destacan que as actividades “están a ter unha resposta moi positiva por parte dos veciños e veciñas”, o que demostra o interese por este tupo de propostas. Neste sentido, poñen en valor a importancia de promover este tipo de iniciativas, xa que “contribúen a promover un envellecemento activo e melloran a calidade de vida das persoas, xa que fomentan a participación social e serven como punto de encontro”.
O tráfico estará regulado por semáforos e está previsto que este venres rematen as obras.
O xurado profesional outorgou o primeiro premio ao Restaurante Ca Vitoriano por “El susurro del llagar”, seguido do Blanco Hotel Spa e de Los Olivos. No xurado popular, o triunfo foi para Los Olivos, acompañados no podio polo Novak Café e A Mar de Fondo. O Concello de Navia destacou o impacto do evento no dinamismo da vila e o papel clave da hostalaría como motor económico e turístico.
Fixoo no marco do Campionato Galego de Coctelería celebrado no Hostal dos Reis Católicos.
O presidente, José Manuel Gómez Puente, destacou o bo tempo e o reencontro do grupo nun percorrido de 22 km entre Pedrafita e Triacastela. A próxima etapa será o 1 de maio, entre Triacastela e Sarria, e xa está aberta a inscrición no teléfono 623 22 68 25.
