Esta quincena teñen lugar no IES de Foz as Xornadas de Caza. Ademais de menú degustación especial para cada día hai unha pequena exposición na cafetería de Hostelería. O menú degustación deste martes consistiu en rulos de pomelo recheos con queixo de cabra e pichón ao aroma de trufa; tosta de foie de parrulo sobre talo de figos as tres salsas con alquequenje; perdiz toledana con figos-cenoria, decorados con pexegos e flan de turrón; coello á cazadora con boletus-ceboliña e trigueiros albardados en triscante; chuletiñas de corzo mariñadas con puré de cabaza e mazá en abano e resaltes de arándano e xabarín con castañas ao fiuncho, chícharos e pataca risolada.
Xornadas de caza no IES de Foz
Xornadas de caza no IES de Foz
Relacionado
-
Co gallo do Día de Europa, Estefanía Molina impartirá unha conferencia na UNED de Lugo
-
Obradoiro de Educación emocional e técnicas de relaxación o 24 de maio ás 10:30 no Centro Sociocultural de Alfoz
-
A deputada de Cultura Iria Castro asistiu este mércores á Festa daFilloa, que reuniu no recinto feiral de Muimenta centos de veciños evisitantes arredor desta receita tradicional