Cervo, 13 de marzo de 2015- O Concello de Cervo e os establecementos participantes presentaron este venres o cartel e o programa da XXIV Festa do Ourizo que se celebra en San Cibrao o sábado 21 de marzo. Un acto ao que asistiron o alcalde, Alfonso Villares, a edil de Turismo, Begoña Alonso, e representantes dos bares e restaurantes onde, durante todo o día, cada un deles ofrecerá as súas especialidades de ourizo, dende as preparacións máis tradicionais ata as máis innovadoras.
De feito, a degustación en bares e restaurantes é a base desta festa de Interese Turístico Galego, na que os cociñeiros locais van renovando a súa carta, ofrecendo cada ano novas elaboracións, sempre co ourizo como ingrediente principal. Os establecementos participantes son: Pizzería A Sombriza, Cervexería O Encontro, Restaurante Boavista, Restaurante O Noso Lar, Mesón A Bodega, Pizzería O Trasgo, Bar Candal, Cafetería LuscoFusco, Bar Maruxaina e Bar O Pulgas.
Cociña en vivo
Os actos comezarán ás 12 horas coa inauguración das XV xornadas técnicas na carpa instalada na praza dos Campos, e ás 12.horas arrincará o espectáculo de cociña en vivo, no que catro cociñeiros con estrela Michelin prepararán paso a paso diferentes pratos de ourizo que o público poderá degustar de forma gratuíta. Nesta edición participarán os chefs Yayo Daporta, do restaurante Yayo Daporta de Cambados, e que foi xurado no programa de televisión Top Chef; Pepe Solla, do Restaurante Casa Solla de Poio, que xa estivera na festa hai dous anos; Rafael Centeno, do Restaurante Maruja Limón, de Vigo e Alberto González, do Restaurante Silabario de Tui, que xa cociñara o ano pasado.
Todos eles sorprenderán ao público con creacións e combinacións innovadoras e presentacións orixinais, ao igual que en edicións anteriores, nas que os chefs teñen mesturado o ourizo con cítricos, picante e incluso con sabores doces. Ao remate, tras a clausura, actuará o grupo de gaiteiros Rebolaxe de San Ciprián. Cabe destacar tamén que os asistentes poderán adquirir racións de ourizo cocido e cru na mesma carpa a un prezo módico.
Concurso gastronómico
O programa continuará co XIV Concurso gastronómico de Ourizo, no que os bares e restaurantes presentan pratos preparados especialmente para o certame (dous por local como máximo) e que despois tamén se poden degustar nos respectivos locais. Con esta iniciativa o Concello pretende “fomentar la creatividad y la innovación favoreciendo que los hosteleros sigan experimentando con este producto que tiene tantas posibilidades culinarias”, asegura a edil de Turismo.
Un xurado especializado valorará os pratos, atendendo tanto ao sabor como á presentación, a orixinalidade ou o aproveitamento do ourizo como ingrediente principal. A entrega de pratos por parte dos locais será ás 13:30 h. na carpa da praza dos Campos, e ás 14 h. o xurado probará cada proposta e deliberará. Ás 14:30 horas coñeceranse os gañadores do concurso e entregaranse os premios.
Ademais, as charangas Manca na Cheda (Mondoñedo), Charanga de Vilalba e Aturuxo (Ribadeo) e os gaiteiros de Airiños do Xunco (Cervo) amenizarán a degustación durante todo o día.
Alonso quixo agradecer aos bares e restaurantes que participan “su implicación en esta fiesta y su interés por renovar constantemente sus propuestas con erizo” así como por “mantener la tradición de consumir y exaltar este producto que forma parte de nuestra gastronomía, convirtiéndolo en un atractivo turístico”.
A edición deste ano incorpora un novo formato organizativo: as sesións vermú ampliaranse a tres horas na Praza da Constitución e todas as verbenas trasladaranse ao Campo da Feira para mellorar a loxística e facilitar a montaxe dos espectáculos, especialmente nun ano con formacións de gran formato. O programa musical combina orquestras, grupos e DJs para públicos de todas as idades, con citas destacadas como Panorama City, Paris de Noia, Los Satélites, Costa Dorada ou a xira campestre con diferentes propostas ao longo de varios días. Desde o Concello subliñan que as festas son un espazo de encontro para a veciñanza e para quen regresa a Vilalba nestas datas, e que o obxectivo é ofrecer unha programación equilibrada e pensada para que cada persoa atope o seu lugar nunhas patronais que forman parte esencial da identidade da vila.
A artista manchega, coñecida pola súa mestura de raíz tradicional e sonoridades actuais, ofrecerá un directo íntimo e cheo de forza o sábado 20 de xuño ás 22:30 horas. Será unha noite para gozar da música con calma, entre amigos, nun ambiente próximo e acolledor, onde as cancións se comparten case como se fose unha conversa arredor dunha mesa. As entradas xa están dispoñibles en woutick!, polo que se recoméndase adquirilas con antelación para non quedar sen sitio nesta cita única.
José Luis Teso Celis é o vendedor da ONCE que repartiu estes cartos na localidade mariñá, desde o seu punto de venda situado na Avenida da Mariña, número 46.
Durante a xornada, entre 12 e 19 horas, realizarase un mural inspirado na obra Diálogo (1946) de Luís Seoane, que Maruja Seoane levou a tapiz ese mesmo ano. A organización convida a toda a veciñanza a participar con lecturas, conversas, cantos, bailes e un xantar compartido.
O xoves haberá unha gran sardiñada no Campo da Pascua e o venres dedicarase ao Día do Neno con atraccións a prezos populares. A organización corre a cargo da Comisión de Festas de San Xoán de Covas coa colaboración das administracións locais e autonómicas.
Os subcampións foron Benja e Álvaro. O torneo reuniu no Real Club Náutico arredor dun centenar de xogadores procedentes de Galicia, Asturias e Castela e León, consolidándose como unha das citas máis destacadas do calendario musístico da costa lucense. Desde LuMus agradecen “el apoyo del Concello de Ribadeo, del Real Club Náutico de Ribadeo, de Mapfre y del resto de colaboradores y patrocinadores que hicieron posible esta cita, que dio comienzo a primera hora de la mañana y se prolongó durante toda la jornada del sábado”.
O festival De Cabo a Cabo, organizado por Fanto Fantini cunha achega provincial de 20.000 €, puxo en valor a diversidade cultural de Burela, onde o 10% da poboación é de orixe caboverdiana. A programación espallouse por varios espazos da vila con música, intervencións artísticas e torneos deportivos, e contou coa presenza de artistas como Baiuca, DJ Danifox, DJ Kandole, Batuko Tabanka, Lilaina ou Saya. A contribución da Deputación permitiu cubrir a infraestrutura técnica e loxística, así como os custos de organización e contratación das actividades.
