Ribadeo, 26 de marzo de 2016. Cun acto celebrado en Venres Santo, o restaurante A Cofradía de Rinlo, que é famoso polo seu arroz caldoso de marisco, presentaba a súa propia cervexa artesá, chamada Salgadiña e que entre os seus ingredientes ten auga de mar, pero tamén leva auga, malta, lúpulo e fermento. Os promotores desta nova bebida, que polo de agora só se pode mercar na Cofradía de Rinlo, son o produtor de cervexas artesás, Alberto Curiel; o propietario do restaurante, Gerardo Martínez, e David Alvariño, amigo de ambos que foi o que tivo a idea, o que os puxo en contacto e o que deseñou as tres etiquetas diferentes que teñen as botellas de Salgadiña.
Alberto Curiel, lucense que é o produtor da cervexa artesá Aloumiña, explicou que ten en marcha un proxecto que consiste en “facer cervexas con personalidade propia; é dicir, elaborar unha cervexa cun estilo propio para un sitio determinado que encaixe con lugar. Entón David, amigo da xente da Cofradía e meu, propúxome facer unha para A Cofradía de Rinlo. A partir de aí comezamos a traballar coa idea de que ao ser para un establecemento así tería que ser algo mariño, que encaixe co restaurante, con onde está e entón descubrimos o estilo este de cervexa, que se chama Gose, que é orixinario de Alemaña e que se caracterizaba porque nun río as augas eran salgadas e collíanas para elaborar a cervexa propia daquel pobo e por iso caracterizábase por ten un punto salgado. Entón empezamos a desenvolver esa idea para aquí e foi como fixemos a cervexa para A Cofradía de Rinlo”.
Alberto Curiel engadiu que para elaborar a Salgadiña “contactamos cunha empresa galega que se dedica a vender auga de mar, porque hai que pasala por uns filtros para quitarlle as bacterias e queden só os minerais, que é o que nos interesa e o que lle dá ese sabor característico a esta cervexa. E guiándonos polo estilo Gose alemán dámoslle a nosa personalidade. É unha cervexa fresca, fácil de beber e ten un toque salgado e tamén aromas e sabores cítricos, aportados por froitas desta zona, cilantros, … Ten 5,5 graos, que é un pouquiño máis que unha cervexa común”.
A representación terá lugar este sábado día 18, ás 19:30 horas, no local social da Asociación de Veciños de Marzán, un dos destinos habituais nas xiras anuais da compañía. O Centiño mantén así a tradición de visitar este espazo, onde agarda compartir co público unha tarde divertida e chea de humor. A agrupación teatral continúa así coa difusión da súa nova obra, que segue a percorrer diferentes escenarios da comarca.
Dezaoito locais hostaleiros de Ribadeo, Rinlo e Vilaframil ofrecerán diversas preparacións ata o vindeiro domingo: en escabeche, en salpicón, en empanada, ao allo, á prancha, en albóndega, etc… Todas as propostas poden consultarse nas redes sociais de Acisa Ribadeo, que agradece “unha vez máis o apoio da OPP do Porto de Burela, que nos doou 90 quilos de cabala para estas xornadas, produto que entregamos de xeito gratuíto aos locais participantes. Achegámoslles así unha parte do peixe que empregarán nesta nova cita gastronómica na que tamén colabora o Concello de Ribadeo”. Ata o porto, ao restaurante Marinero, se achegaron este mediodía o director territorial da Consellería de Mar, Alexandre Piñeiro, as concelleiras ribadenses Montse Seijo, Elena Sierra e Begoña Sanjurjo, a presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, o xerente do colectivo empresarial, Jesús Pérez, e o técnico de Acisa, Jorge Fernández, que puideron degustar as elaboracións realizadas por este establecemento hostaleiro.
Durante a xornada Lionel compartirá a súa experiencia no mundo da escrita, dando a coñecer os seus procesos creativos e as temáticas que caracterizan os seus libros. O acto incluirá un coloquio participativo cos asistentes do club onde poderán preguntar e intercambiar opinións co autor sobre o libro lido “A raíña das velutinas”.
O sábado terá lugar no Casino o III Showcooking, con cociña en directo e maridaxe de viños. O público poderá votar os seus pinchos favoritos e participar no sorteo dunha noite no hotel Marqués de Riscal. A entrega de premios será o luns 20 ás 19:00 h. O Concello e Destino Navia animan a veciños e visitantes a gozar desta cita gastronómica.
Haberá degustación diaria de ostras na carpa do porto. Concertos, showcookings, visitas guiadas e actividades mariñeiras. Lancha pola ría, exposición de maquetas e concurso fotográfico #somoslasostra2026, ademais propostas especiais en Acueo, La Casilla e Restaurante Peñalba.
A etapa, cun percorrido duns 150 quilómetros, partiu arredor das 11:30 horas e rematou en Barreiros, atravesando concellos como Xermade, Muras, Viveiro ou Foz. A proba reúne a equipos do ciclismo profesional internacional e sitúa a provincia de Lugo como escenario dunha das citas deportivas máis destacadas do calendario. O Goberno colabora no desenvolvemento da carreira a través das Forzas e Corpos de Seguridade do Estado, que velan polo correcto desenvolvemento da proba e pola seguridade de participantes e afeccionados.
As persoas interesadas poden anotarse ata o 24 de abril na Casa do Concello (Cervo) ou na Casa da Cultura (San Cibrao). A actividade está dirixida a persoas pensionistas empadroadas no municipio. Trátase dunha xornada pensada para compartir, celebrar e desfrutar en comunidade.
