O conselleiro do Mar pregoou a XXII Festa do Berberecho de Foz
Foz, 26 de abril de 2025. O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, defende que a calidade e o sabor do berberecho das rías galegas sitúan a Galicia como unha das comunidades costeiras máis representantes de Europa na súa produción, representando a unha actividade liderada polas súas mulleres mariscadoras que traballan as zonas intermareais con artes de pesca artesanais e sostibles co medio mariño. En 2024, a primeira venda de berberecho de acuicultura de Galicia chegou a 56.310 quilos, alcanzando un valor de 339.489 euros. No caso das transacións nas lonxas, estas cifras eleváronse o pasado ano aos 440.000 quilos e a un volume de negocio superior aos 3 millóns de euros.
Con esta reflexión, o responsable autonómico pregoou a XXIII edición da Festa do Berberecho, organizada polo Concello de Foz, en colaboración coa Xunta, o IES, ACIA e Sanbet Axencia, e onde puxo o foco na importancia de incentivar o consumo de peixe e marisco pois, no caso do molusco bivalvo exaltado hoxe, contén propiedades antioxidantes, cunha variedade de vitaminas do grupo B e minerais, ademais de ácidos graxos omega-3, beneficiosos para a saúde cardiovascular e cerebral e un baixo contido calórico.
Apoio aos traballadores do mar
Villares expresou a súa gratitude por oficiar o pregón desta cita gastronómica consolidada, xa que contribúe a por en valor o labor dos traballadores do mar, un colectivo co que a Administración autonómica traballa man a man buscando a mellor defensa dos seus intereses, e que aposta pola pesca sostible, superando retos como o cambio climático ou a competencia globalizada.
Pero tamén representa a unha actividade artesanal á que se unen novas técnicas de semente para garantir a sustentabilidade do recurso e loitar contra as mareas vermellas ou os parásitos, e novos métodos de repoboación apoiados pola investigación científica para mitigar os seus efectos adversos e preservar as poboacións e os seus medios naturais.
Epicentro gastronómico
O pregón de Alfonso Villares foi un dos atractivos do amplo programa deste festexo que, grazas á colaboración público-privada, converte a Foz durante esta fin de semana no epicentro da gastronomía do mar galego. E é que esta ría foi durante décadas a principal produtora de berberecho do país.
O acto de inauguración contou coa presenza do alcalde, Dani Vega, que destacou que "Ribadeo segue traballando para ser sede de moitos cogresos, algo que contribúe á desestacionalización do turismo e a posicionar o nome de Ribadeo na celebración deste tipo de eventos". A xuntanza do Rotary desenvólvese no Salón dos Alcaldes do Concello de Ribadeo.
O prazo de inscrición permanecerá aberto entre o luns 28 e o mércores 30 de abril. Os interesados poden apuntarse na Secretaría do Conservatorio ou a través do número de teléfono 982 560 486.
Durante a xornada matutina recibirán clases de distintos profesionais tanto do ámbito clásico como do moderno. Xa pola tarde, ás 19.30 horas no Auditorio Fuxan os Ventos, o grupo de danza da EMMeD subirá ás táboas xunto cos demais centros convidados, no que será o peche desta xornada de confraternidade.
A organización estima que se porán á venda unhas 18.000 filloas ao longo do día. Este ano ofreceranse tamén ao público filloas sen glute e haberá degustacións do produto acompañado de crema de cacao, nata ou mel. Unhas 145 persoas colaborarán durante toda a xornada para celebrar a festa, impulsada pola mesma comisión organizadora da Moexmu 2025.
A Deputación achega 50.000€ ao Concello de Vilalba para a organización deste evento. O festival, que agarda recibir este dous días a milleiros de persoas, contará con artistas de renome como Varry Brava, Joe Crepúsculo, Shinova, León Benavente e The Rapants, entre outros. Pablo Rivera destacou a importancia do evento, que se celebra desde 2008, e subliñou que “o FIV é unha cita consolidada no panorama musical da comarca e da provincia, e desde a Deputación queremos continuar a apoiar este evento cultural, que tamén repercute positivamente na economía local”.
As crianzas de 3 a 6 anos, poden facer o seu marcapáxinas orixinal. As crianzas de 7 a 11 anos, deben continuar o relato que se inclúe no cartaz. As persoas de 12 anos en diante, poden escoller entre contar unha anécdota familiar ou seguir a historia que aparece no cartel. O prazo remata o 30 de abril para presentar os traballos a través do correo prensa@concellodecervo.com ou por whatsapp ao 683315939.
Durante o seu percorrido pola feira, a conselleira puxo de relevo a importancia de eventos deste tipo que contribúen á dinamización das zonas rurais e, neste caso, a dar a coñecer o traballo que desenvolven estes artesáns do ferro.
