Villares felicita a Burela Quality por apostar pola innovación e a pesca sostible como base do seu crecemento empresarial

A Consellería do Mar, a través do GALP, dirixiu en 2024 a esta entidade unha axuda económica, dotada con máis de 41.000 euros, que lle permitiu ampliar a cetaria que posúe

Viveiro, 13 de maio de 2025. O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, participou na presentación dos novos horizontes empresariais da empresa Burela Quality afincada en Burela e con novas instalacións en Celeiro-Viveiro. Esta entidade empresarial, que leva o mar no seu ADN e que aposta por ofrecer o mellor pescado e marisco, cun compromiso inquebrantable coa calidade, a orixe e a innovación, agora dá un paso máis no seu desenvolvemento empresarial, incluíndo, baixo LaMarca Seafood, a xeración de marisco crioxenizado e tratado coa técnica Ikejime, baseada no tradicional xaponés de sacrificio de peixe que busca minimizar o estrés e trauma do peixe, mellorando así a calidade e o sabor da súa carne.

Alfonso Villares felicitou aos responsables por esta nova iniciativa e por ter esa visión de reinventarse, co fin de medrar, apostando pola innovación e a pesca sostible. Na actualidade xa ofrece unha coidada selección de peixe e marisco fresco procedente directamente das lonxas galegas, con especial protagonismo da costa de Celeiro e Burela, dous dos portos máis recoñecidos do Cantábrico, ademais do litoral asturiano. Dispoñen de cocedoiro propio no que un dos produtos destacados é o polbo. Agora, co seu rebranding, a marca rexuvenécese e adquire unha imaxe máis diferencial, pensada para chegar a mercados internacionais e destacar o seu compromiso coa autenticidade e a sustentabilidade.

O responsable autonómico trasladou o apoio do Goberno galego a este tipo de iniciativas, remarcando con elo o firme compromiso que ten coa cadea mar-industria. Precisamente, neste caso o concreto, o departamento que dirixe Villares, xa dirixiu en 2024, a través do Grupo de Acción Local (GALP) Mariña-Ortegal, unha axuda económica, por valor de máis de 41.000 euros, que lle permitiu a esta firma ampliar a cetaria que posúe. Burela Quality ten unha facturación de ao redor de 1,6 millóns de euros e conta con 5 empregados a tempo completo.