Os dous estudantes de París que fan prácticas en empresas hostaleiras da Mariña e a súa profesora de español visitaron atractivos turísticos da zona

A Mariña, 14 de xaneiro de 2019. Os dous estudantes do Lycée Guillaume Tirel, de París, que realizan prácticas durante un mes en empresas hostaleiras da Mariña por iniciativa do IES de Foz e a súa profesora de español, Mar González, visitaron atractivos turísticos da zona como a lonxa de Burela, o barco museo boniteiro Reina do Carme ou a fábrica de cerámica de Sargadelos.
A profesora de español explicou que esta iniciativa xurdiu cando unha delegación do IES de Foz estivo no Lycée Guillaume Tirel, de París, en outubro do ano pasado. “Llegaban para conocer aspectos de la educación francesa y contrastarlos con la española. Y yo, siendo profesora del centro, me puse a disposición del director para poder facilitar ese intercambio, que fue muy interesante, al contrastar los dos sistemas de educación y de acompañamiento a alumnos con particularidades o dificultades. Al cabo de estos cuatro días empezamos a decir que podría ser una buenísima idea que entabláramos un proyecto de un intercambio o un envío de alumnos. A partir de ahí dijimos cómo y cuándo. Es verdad que los intercambios siempre son proyectos que se van construyendo, que tardan, pero surgió esta posibilidad. Pensamos que teníamos alumnos de grado medio, o bachillerato profesional allí, que tienen prácticas actualmente, durante cinco semanas, y que podrían venir aquí a trabajar en sala. Los criterios de estos dos alumnos eran que querían venir juntos, por la dificultad de poder expresarse en español aunque lo comprenden bastante bien; y el segundo criterio era que en Francia el concepto de Paradores es indispensable en el currículum de la enseñanza del español como lengua extranjera tanto en grado medio como en grado superior. Ahí Nicolás estuvo facilitándonos mucho la tarea de encontrar, se hicieron varias propuestas y la que más correspondía a nuestro criterio era el Parador de Ribadeo, y junto al Parador teníamos la suerte de tener un hotel que es O Cabazo y que se prestaba a estas prácticas. Así que fue fácil, agradeciendo de nuevo a Nicolás su labor de organización y de gestión”, comentou Mar González.
A docente que acompaña aos estudantes franceses engadiu: “los chicos se están instalando poco a poco. Con mucho gusto hemos estado en el Instituto de Foz y los vemos con ganas de volver. Queremos que vuelvan porque se han integrado muy bien con los chicos y han podido hasta preparar un café. Van a estar alrededor de un mes y van a hacer servicio de sala puesto que es su preparación. Su objetivo es integrar posteriormente en grado superior también una formación de cocina, pero aquí fundamentalmente van a hacer los servicios de desayuno, comida y cena. Tienen dos días libres, domingo y lunes, y ya están estipulados los horarios. Tienen buen contacto con los maîtres de sala y con los propietarios de O Cabazo para ese tipo de gestión. Están agotados de oír español pero también creo que muy satisfechos de ver que se sienten capaces. Están con ganas de conocer y Leticia nos ha llevado a conocer Burela, la lonja, hemos hecho una visita al barco bonitero, y también hemos estado en Sargadelos. Además hemos estado trabajando con las redeiras, que ha sido muy interesante.”
Mar González destacou a colaboración dos propietarios do hotel restaurante O Cabazo, Carmen García e Juan López, e do director do Parador de Turismo ribadense, Antonio Graña.