Burela, 14 de agosto, 2020. Esta fin de semana estase a completar a cuarta etapa de “Orixe & Destino Galicia”, unha campaña da Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo e Paradores que ten lugar durante 10 semanas nos restaurantes da rede de Paradores de Turismo de España ubicados nas diferentes rutas do Camiño de Santiago.
A campaña combina a gastronomía, a calidade dos produtos pesqueiros da lonxa de Burela, a rede de Paradores e o Camiño Xacobeo. As principais protagonistas son dúas das especies máis importantes da lonxa de Armadores de Burela, que tamén colabora nesta iniciativa: a pescada do pincho e o bonito do norte.
Esta acción promocional baséase na importancia da “Orixe e Destino Galicia”, xa que a pescada e o bonito saen do porto de Burela e volven a Galicia seguindo o Camiño de Santiago a través dos restaurantes de paradores que están ubicados nas diferentes rutas xacobeas: o Camiño Mozárabe, a Vía da Prata, o Camiño de Madrid, o Camiño Norte, o Camiño Francés e o Camiño de Fisterra.
A “Ruta Xacobea do Bonito de Burela” comezou o pasado 23 de xullo no Parador de Santiago de Compostela coa receita de “Bonito de Burela asado con aguacate”. Nas seguintes semanas visitou os Paradores de Olite (Navarra) e Santillana del Mar (Cantabria), onde se ofreceron “Bonito de Burela en escabeche” e “Bonito de Burela con pisto de verduras”, respectivamente. O Parador de Villafranca del Bierzo (Castela e León) celebra estes días a cuarta etapa do Camiño, na que se pode degustar “Bonito de Burela en escabeche frío con vinagreta de piparra emulsionada e alga wakame”.
Tras esta cuarta etapa do Camiño o Bonito do Norte dará paso á Pescada de Burela, xa que a vindeira semana comeza a “Ruta Xacobea da Pescada do Pincho de Burela”, que se alargará durante outras 6 semanas con outros tantos Paradores e novas receitas gastronómicas: Granada, Mérida, Segovia, Cangas de Onís e Costa da Morte, para completar este Camiño de Santiago no Parador Hostal dos Reis Católicos en Compostela o próximo 27 de setembro.
Esta acción enmárcase dentro das accións de promoción de OPP Lugo incluídas no seu Plan de Produción e Comercialización anual e contan coa cofinanciación da Xunta de Galicia e o Fondo Europeo e Marítimo da Pesca.
A “Ruta do Bonito de Burela” da paso á “Ruta Xacobea da Pescada do Pincho”
Relacionado
A interrupción do servizo está prevista entre as 8.00 e as 19.00 horas con motivo dos traballos de conexión á nova obra de saneamento que se está a executar na contorna. Trátase dunha intervención necesaria para avanzar na mellora das infraestruturas e dos servizos básicos na zona.
No acto impuxéronlles o birrete e entregáronlles diploma e orla. Despois cantaron unha canción para as familias asistentes. Houbo moitos aplausos e algunhas lágrimas de emoción.
A presidenta do Consello da Cultura Galega, Rosario Álvarez, destacou o carácter participativo da iniciativa, organizada xunto á Xunta e co apoio do Concello. O director xeral de Cultura, Anxo Lorenzo, puxo en valor o traballo colectivo e a implicación das novas xeracións. O concerto estivo dirixido por Maximino Zumalave, coa formación Hércules Brass e Rosa Aneiros como mantedora. Ademais, anunciouse que a próxima edición estará dedicada a Xosé Neira Vilas.
Trátase dun programa de actividades para a infancia e a mocidade que se desenvolverá en xullo e agosto con propostas educativas, deportivas e culturais pensadas para facilitar a conciliación familiar. A oferta inclúe ludoteca, talleres creativos e tecnolóxicos, deporte, contacontos e eventos comunitarios como o Mercado Infantil Solidario ou o Carnaval de Verano. As inscricións realizaranse do 1 ao 15 de xuño no Concello, con prioridade para menores empadroados. O programa reforza o compromiso municipal co apoio ás familias e cun verán activo e accesible para a mocidade do concello.
A comunidade educativa convida especialmente a antigos alumnos, mestres e familias a participar nesta xornada de reencontros e lembranzas.
A festa incorporou unha mesa doce decorada con temática de faros e unha sesión de coctelería dedicada á elaboración de vermús. As persoas asistentes recibiron ademais un detalle conmemorativo: unha botella de aceite de oliva virxe extra de Oleonavas, en homenaxe ás raíces familiares do propietario. O evento incluíu numerosos sorteos grazas á colaboración de diferentes empresas, con premios como comidas en O Noso Lar, na Bodega de Ana ou no Restaurante Nito, ademais de licores, paletillas e circuítos termais. Para esta ocasión preparouse tamén unha carta especial con táboas de carne e instalouse un mural conmemorativo no local. O establecemento agradeceu a fidelidade da clientela e o apoio da veciñanza ao longo desta década, fundamentais para acadar este aniversario tan significativo.
Tras máis de vinte anos dedicada ao debuxo científico, expón desde 2013 e a súa pintura, definida pola crítica como expresiva, colorista e próxima ao surrealismo, chegou xa a numerosos países europeos e americanos. 
