O conselleiro do Mar visita as instalacións de conservas Faro de Burela
Burela, 9 de febreiro de 2024 O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, subliñou como piares do éxito da industria conserveira galega a calidade excepcional da materia prima da que se dispón en Galicia e a súa aposta pola sustentabilidade e innovación tecnolóxica o que lle permite ir evolucionando e adaptándose as novas necesidades dos mercados cun consumidor cada vez máis exixente. Así o manifestou durante a visita ás instalacións da conserveira Faro de Burela no concello lucense do mesmo nome onde destacou os 35 anos de traxectoria deste empresa, pertencente a Pescados Rivela, optando por unha elaboración artesanal e tradicional que da como resultado un produto de alta calidade e con carácter gourmet.
O titular de Mar puxo de relevo a importancia da conserva dentro do conxunto da cadea mar-industria aportando 12.000 postos de traballo e cun perfil especialmente exportador que representan o 72% das vendas ao exterior de conserva do conxunto de España alcanzando os 706 millóns de euros no 2022, o que supón un crecemento do 52% en tan só unha década. Os produtos galegos foron comercializados en 85 países sendo os principais clientes estados europeos como Italia, Francia, Portugal, Países Baixos ou Alemaña.
O responsable autonómico fixo fincapé na importancia do Plan Estratéxico da Conserva de Galicia 2022-2030 que permitirá afondar nesta senda de éxito reforzando a internacionalización e a innovación do sector actuando tamén noutros eixos como a financiación, a produción, o emprego, a comercialización ou a reputación social. Unhas actuacións que contarán durante ese período con 135 millóns de euros que contrastan coa desidia e inacción do Goberno central que segue sen dar ningún paso respecto a dúas demandas do sector como son a rebaixa do IVE a estes alimentos e o Perte que permita acceder ás empresas as fondos europeos para continuar coa modernización dos seus procesos produtivos e mellorar a súa competitividade.
A máxima calidade
En Faro de Burela traballan con especies como a sardiña, a xarda ou agulla, sendo o produto estrela o bonito do norte, tamén coñecido como o Príncipe Azul de Burela, apostando por unha ampla variedade de presentacións: desde a tradicional así como outras como en paté, albóndegas, lombos, ventresca, migas e anacos. Isto, sumado á recuperación do método tradicional de envasado en cristal, o coidado por encima de todo da calidade da materia prima, dar a coñecer o “sabor a fresco” dos bos produtos en conserva permitiu potenciar a imaxe de un produto “galego de calidade”, sempre conxugando estes valores cun firme compromiso coa sustentabilidade medio ambiental que garanta o futuro dos recursos mariños.
A entidade, coa colaboración da Vicepresidencia da Deputación, organizará nas próximas semanas a XIII exposición Tal como eramos (28 de agosto), a proxección do filme Antes de nós (3 de setembro) e a homenaxe polo XXII cabodano de Manuel María (6 de setembro). A área de Cultura provincial reforza así o seu apoio continuado ao Iescha, referente na conservación e difusión da cultura galega e chairega.
No acto, o autor estará acompañado por Xosé Ramón Veiga, profesor de Historia Contemporánea na USC, e por Francisco Villamil, profesor de Ciencia Política na Universidade Carlos III. A Galicia moderna (1880-1939) desmonta a visión tradicional dunha Galicia rural, atrasada e pasiva no cambio de século, e amosa a profunda transformación económica, agraria e social que viviu o país nese período.
No acto intervirán o autor e Xoan Ramón Fernández Pacios, cronista oficial de Foz. A actividade está organizada pola Federación de Librarías de Galicia en colaboración co Concello de Foz.
Villares visitou a exposición fotográfica dedicada a Calvo-Sotelo, instalada na praza de Pancho Maseda, que forma parte do programa conmemorativo do centenario. A mostra reúne unha selección de imaxes seleccionadas pola propia familia do expresidente para achegar á cidadanía diferentes momentos da súa traxectoria persoal e política. A conmemoración, que se estende ao longo de todo 2026, busca poñer en valor a figura de Calvo-Sotelo e a súa relación con Ribadeo, onde deixou unha importante pegada vinculada, entre outras cuestións, ao impulso de infraestruturas.
Durante case dúas horas desenvolveuse unha conversa aberta arredor do mundo do espírito e do contido da obra, nun encontro ao que asistiu un grupo numeroso de persoas dispostas non só a escoitar, senón tamén a dialogar e compartir reflexións. Tras a intervención inicial de Pepe Peinó como responsable do proxecto, tomou a palabra o escritor Lionel Rexes, quen achegou novas perspectivas antes de abrir o debate ao público. As opinións, argumentos e matices sobre relixión, espiritualidade, Deus e os valores que sustentan a convivencia foron enchendo o espazo nun ambiente participativo e respectuoso, no que as diferenzas quedaron en segundo plano fronte á forza do diálogo, a solidariedade e o afecto.
O alcalde, Dani Vega, fixo un balance moi positivo: “foi un concerto moi especial nun marco espectacular, como é a igrexa parroquial de Ribadeo, e no que o gaiteiro Carlos Núñez encandilou aos asistentes co seu repertorio. Todos os asistentes disfrutámolo moito”. Xunto a Carlos Núñez estiveron o rexedor e as concelleiras de Cultura, Turismo e Seguridade, Begoña Sanjurjo, Marta Saiz e Montse Seijo.
A iniciativa xurdiu co obxectivo de xuntar o alumnado que coincidira na EGB, pero axiña se ampliou a todas aquelas persoas que compartiron pupitres e amizades tamén no instituto.
