Nota de prensa
EL HOTEL VILA DO VAL ACOGERÁ LA CELEBRACIÓN DE UN CURSO DE BARISTAS LOS DÍAS 27 DE FEBRERO, 5 Y 12 DE MARZO. EL EVENTO ESTÁ ORGANIZADO POR ACADEMIA A MARIÑA Y SERÁ IMPARTIDO POR SOFÍA PRIETO, CAMPEONA DE ESPAÑA DE CATA DE CAFÉ Y TERCERA EN EL CAMPEONATO NACIONAL DE BARISTAS.
Burela, 24 de febrero de 2012. El hotel Vila do Val acogerá la celebración de un curso de baristas los días 27 de febrero, 5 y 12 de marzo. Está organizado por Academia A Mariña y será impartido por Sofía Prieto, campeona de España de cata de café y tercera en el campeonato nacional de baristas.
El director del centro, Ramón Hermida, señala que “no sé si será por el efecto de resonancia que tuvo, en Foz, el Campeonato de Baristas, celebrado recientemente con gran éxito de asistencia y participación, lo que ha movilizado a profesionales de hostelería a solicitar de Academia A Mariña la organización de un curso que ponga al descubierto las técnicas conducentes a exprimir todos los aromas y a extraer todos los gustos y sabores que encierra cada grano de café, sea del producto que sea”.
Hermida indica que “año tras año, y eso hace camino y profesión, el IES de Foz logra despertar la atención entre los alumnos y profesionales que acuden a participar y a estar presentes en el desarrollo de las pruebas. Se nota que se está poniendo encima del mostrador, mesa de trabajo de un baristas, cuáles son y deben ser los contenidos que den sustento a una ocupación que antaño podía desempeñar cualquiera con ganas de trabajar, pero a la que hoy se le exigen unos contenidos diferenciadores que son los que marcan la profesionalidad y que podemos señalar, entre otros, la diversidad de preparados que se pueden obtener del café, aprender la técnica de la combinación de los elementos que intervienen en la prueba, cantidad de café a emplear, temperatura del agua, tiempo de preparación y, lo que salta a la vista, el diseño que el profesional deja impreso mediante la aplicación de la técnica del latte, ese corazoncito que da pena sorber en el primer café de la mañana”.
El director de Academia A Mariña conseira que “valorar las destrezas y habilidades en el servicio es una respuesta a los gustos de los consumidores que no van a tomar un café porque sí, sino porque saben que en aquel establecimiento hostelero tiran el café con el mejor de los gustos y con alta profesionalidad”.
El contenido del curso de baristas, que organiza Academia A Mariña, se basará fundamentalmente en poner en práctica habilidades que marquen diferencia entre profesionales.
El curso dará comienzo el próximo lunes, 27 de febrero, a las cuatro de la tarde en el hotel Vila do Val.
Con motivo desta conmemoración, o Concello anima á veciñanza a participar no Certame do Día do Libro, unha iniciativa pensada para fomentar a creatividade en todas as idades. Categorías do certame: Infantil (3-6 anos): creación dun marcapáxinas orixinal. Primaria (7-11 anos): continuación dunha historia proposta. Adultos (12+ anos): relato, anécdota familiar ou continuación da historia proposta. Data límite: 30 de abril. Envío por correo: prensa@concellodecervo.com. Envío por WhatsApp: 683 315 939
A directora, Ana Traseira, e o brand manager, Carlos García, representaron ao centro lucense, que presentou a experiencia “A comunicación: unha nova ponte cara Lugo”, recoñecida co Accésit do Consello Social da UNED 2025. O proxecto destaca pola súa aposta pola innovación, a proximidade e a mellora continua na relación coa contorna. A UNED de Lugo agradeceu a oportunidade de participar nun espazo que reforza a colaboración e contribúe a construír unha universidade máis conectada, accesible e comprometida.
O curso, impulsado polo Principado de Asturias, desenvolverase en modalidade semipresencial con sete sesións presenciais na Sala El Pajar de As Quintas (A Caridá), en horario de 16:00 a 19:00 horas. A formación é de nivel básico e está aberta tanto a persoas sen experiencia previa como a quen queira iniciarse na fala. As inscricións poden realizarse a través da plataforma da Federación Asturiana de Concejos. O Concello destaca que esta iniciativa contribúe á preservación do patrimonio lingüístico e cultural do territorio.
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
A programación inclúe propostas variadas como cociña, manualidades, cestería, risoterapia, baile e poda, pensadas para ofrecer alternativas de lecer e fomentar un envellecemento activo entre a veciñanza. Desde o Concello destacan que as actividades “están a ter unha resposta moi positiva por parte dos veciños e veciñas”, o que demostra o interese por este tupo de propostas. Neste sentido, poñen en valor a importancia de promover este tipo de iniciativas, xa que “contribúen a promover un envellecemento activo e melloran a calidade de vida das persoas, xa que fomentan a participación social e serven como punto de encontro”.
Fixoo no marco do Campionato Galego de Coctelería celebrado no Hostal dos Reis Católicos.
O tráfico estará regulado por semáforos e está previsto que este venres rematen as obras.
