A Fundación TIC, dependente da Deputación, será a encargada un ano máis da emisión por streaming do VIII Campionato Internacional de Baristas de Escolas de Hostalería e o III Campionato Internacional de Baristas Profesionais, que organiza o IES de Foz. Os alumnos de 2º de Realización da Escola de Imaxe e Son serán os encargados da realización, gravación e emisión en directo do evento. Trátase dunha práctica nun escenario real, un dos sinais de identidade da formación que se imparte na EIS.
Este ano, ademais do campión de España, Adrián Fernández, tamén participarán os campións de Cantabria e da Comunidade Valenciana. Como novidade e colofón do programa, haberá unha demostración de técnicas de mixoloxía molecular aplicadas ao mundo do café.
Grazas ao convenio entre a TIC e o IES de Foz, todos os interesados poderán ver os detalles das probas e seguilas a través da súa páxina web www.fundaciontic.org desde calquera parte do mundo, do mesmo xeito que na edición pasada, onde se erixiron campionas en primeiro lugar a Escola de Hostalería de Viana do Castelo, en segundo, a de Sober e, en terceiro posto, a de Foz. Neste centro mariñán máis dun cento de mozos estudan cociña e 30, servizos de restauración.
Desenvolvemento do programa
As demostracións arrancarán o luns, 9 de febreiro, ás 17:30 horas co VIII Campionato Internacional de Baristas de Escolas de Hostalería 2015, no que participan 15 centros de España e 2 de Portugal. O martes, a partir das 9:00 horas desenvolverase a final do campionato e ás 13:30 haberá unha demostración de coctelería a cargo de “MONIN Gourmet Flavorings”. Por último, o mércores terá lugar a Final do III Campionato Internacional de Baristas Profesionais, que reunirá a 12 especialistas desta disciplina. Amosarán as súas habilidades, entre outros, os campións baristas de Cantabria, da Comunidade Valenciana e o actual campión de España, Adrián Fernández. Tamén o mércores, ás 14:00 horas, haberá unha demostración de “Técnicas de Mixoloxía molecular aplicadas ó mundo do café”, a cargo de Diego Mosquera, profesor de servizos de Restauración do IES Vilamarín de Ourense.
Práctica nun escenario real
A actividade da TIC é unha práctica do módulo de Realización de Televisión da EIS e nela os alumnos de 2º de Realización, co apoio de docentes, emitirán as probas dos tres campionatos a través da páxina web da TIC. Ademais, os que se acheguen ata ó instituto focense poderán seguir as demostracións dos participantes sen perder detalle, grazas a dúas pantallas de plasma. Coma noutras edicións, o material audiovisual que se obteña empregarase para a edición dun DVD, que se entregará posteriormente ao IES de Foz. Para esta práctica, os alumnos da EIS empregarán unha unidade móbil, 5 cámaras autónomas e o material para o streaming. Cada estudante rotará por todos os postos, dende realización, son ou operador de cámara, e estarán pendentes de todo o equipo necesario para o directo.
A proposta combina imaxes e historias, con contidos novos e outros xa coñecidos, sempre cun humor moi persoal. A función está recomendada para maiores de 14 anos. As entradas, cun prezo de 5 euros, poderán adquirirse no despacho de billetes desde unha hora antes do inicio. O evento conta coa colaboración do Concello de Burela, a Xunta de Galicia, a Agadic e a Rede Galega de Teatros e Auditorios.
Estes servizos sumaranse aos que xa permanecen abertos habitualmente, como os do parque Pernas Peón. O Día das Tortillas, que se celebra o domingo anterior ao Domingo de Ramos, reúne cada ano a veciños e visitantes en varios espazos do municipio. Con esta medida, o Concello busca facilitar o desfrute da xornada e mellorar a comodidade das persoas asistentes. Desde o Concello de Viveiro lémbrase tamén a importancia de facer un uso responsable das instalacións públicas, de manter limpos os espazos naturais e de respectar as n
O acto institucional, celebrado este venres, contou coa participación da directora xeral de Igualdade do Principado e coa música de Clandestías.
Habilitarase o Rego das Flores. Desde o Concello recoméndase á cidadanía ter en conta esta incidencia nos seus desprazamentos mentres se manteña a restrición.
A cita celebrarase en Burela entre os días 4 e 6 de setembro, e xa están confirmadas preto dunha ducia de actuacións, entre elas as de Arume, Depedro, Éxtasis, Gara Durán, Juventude o La Milagrosa. O Goberno galego vén cooperando cos organizadores do festival, “que alcanza a súa duodécima edición consolidado como un motor de dinamización económica y cultural para a localidade”, afirmou Arias.
A actividade conta coa colaboración do Concello.
O presidente, José Luis Sáez, agradeceu o apoio da empresa, clave para reforzar os equipos nesta segunda volta e garantir a continuidade da entidade, que segue loitando pola permanencia en Primeira División Iberdrola e Segunda División.
