A TIC difundirá en directo na súa web os campionatos de baristas de Foz que se celebrarán a vindeira semana
A Vicepresidenta Segunda da Deputación, Lara Méndez; o Alcalde focense, Javier Jorge Castiñeira; o xefe de estudos do IES de Foz, Rafael Borrás; e o coordinador dos certames, José Ríos, presentaron onte no IES de Foz o VI Campionato Internacional de Baristas de Escolas de Hostalería, e o I Campionato Internacional de Baristas Profesionais, que se celebrarán os vindeiros días 5 e 6 de febreiro, neste centro educativo.
A Fundación TIC, dependente da Deputación, difundirá por “streaming”, isto é, en tempo real, todo o que aconteza durante o desenvolvemento das probas, que será gravado polos alumnos de 2º curso do Ciclo Superior de Realización da Escola de Imaxe e Son (EIS). Coa axuda do profesorado da Escola, estes retransmitirán as diferentes probas a través da páxina web da Fundación TIC, www.fundaciontic.org, para que todos os interesados poidan ver en directo os campionatos dende calquera dispositivo móbil. Ademais, os que se acheguen ata o instituto focense a vindeira semana poderán seguir as probas e demostracións dos participantes sen perder detalle, grazas ás dúas pantallas de plasma dispostas nas instalacións. Coma noutras edicións, o material audiovisual que se obteña empregarase para a edición dun DVD, que se entregará posteriormente ó IES de Foz.
Lara Méndez felicitou ó instituto focense polo éxito desta iniciativa, que dende hai anos e durante uns días converte a Foz en capital nacional desta disciplina, “fomentando a formación e impulsando emprego no sector hostaleiro”, ó tempo que constitúe unha nova oportunidade de que os alumnos da EIS poidan facer prácticas reais como complemento á súa formación teórica. O coordinador do evento, José Ríos, destacou esta nova colaboración posto que “grazas á Fundación TIC é posible ver todos os detalles das probas e seguilas en directo desde calquera parte do mundo”, ademais de ser o único certame nacional que dispón deste despregue de medios, “isto non se consigue en ningún campionato; é moi raro que haxa máis dunha cámara, así que para nós é un orgullo contar cos alumnos da EIS”, subliñou Ríos.
Desenvolvemento do programa e novidades
Alumnos de ata 15 escolas de hostalería de Galicia, Asturias, Cantabria e Portugal tomarán parte no VI Campionato Internacional de Baristas, no que os participantes terán que amosar a súa profesionalidade e bo facer á hora de preparar un café. As demostracións arrincarán o martes, día 5, ás 9:00 horas e rematarán ás 15:00 horas coa entrega de trofeos e diplomas.
O mércores, día 6, desenvolverase o I Campionato Internacional de Baristas Profesionais, que reunirá a catorce talentos desta disciplina, entre os que estará presente o gañador dos Campionatos Galego e Nacional de Baristas, o chantandino Damián Seijas. Este profesional ofrecerá tamén unha demostración de latte art, o arte de preparar orixinais deseños na superficie do café, disciplina que Daniel domina á perfección. Ademais, os asistentes poderán gozar con degustacións de café ámbolos dous días do campionato.
Coma novidade, a programación ábrirase o día 4 co I Campionato Internacional de Cata de Escolas de Hostalería, que consistirá en catro probas: avaliación sensorial de sabores básicos; cata de café; proba de aromas e unha proba escrita sobre a historia do café e o seu cultivo. Haberá trofeos para o primeiro, segundo e terceiro posto.
Apoio ó sector hostaleiro da provincia
A colaboración entre a TIC e o instituto de Foz é froito dun convenio entre ambas entidades, que ten como finalidade promocionar no exterior as ensinanzas de hostalería que se imparten no IES mariñano, ó tempo que os estudantes do único centro da provincia que imparte ensinanzas superior da familia do audiovisual completan a súa formación. A gravación forma parte da programación de prácticas reais da Escola de Imaxe e Son de Lugo, para as que os alumnos dispoñen dos medios técnicos necesarios para desenvolver un traballo profesional que contribúa á súa inserción laboral.
O venres descubrirase a placa que oficializa o nomeamento da Biblioteca Municipal co seu nome, dentro da iniciativa “Miradas sobre Agustín 2026-2027”, que busca divulgar o legado do escritor e apoiar a súa candidatura ás Letras Galegas de 2028. O programa inclúe unha exposición, a lectura dun manifesto e unha conferencia. O sábado entregarase no Auditorio o IX Premio Agustín Fernández Paz de narrativa infantil e xuvenil pola Igualdade. Rouco destacou a importancia de visibilizar a figura do autor e convidou a veciñanza a participar nos actos.
As nenas e nenos coñeceron o proceso de moenda e levaron unha mostra de fariña. García destacou a importancia de achegar a realidade do rural á infancia e agradeceu a colaboración das granxas, ANPAS e centros educativos. O Muíño de Coea é unha das novas incorporacións a un programa que este ano inclúe 210 actividades e chega a máis de 6.000 escolares de 74 centros da provincia.
O domingo 20 de decembro a Praza César Chavarría acollerá de 11:00 a 20:00 horas unha nova edición do Mercadiño de Nadal organizado polo Concello de Lourenzá, “unha cita para desfrutar do ambiente destas datas e compartir unha xornada especial na nosa vila”, anuncia a alcaldesa, Rocío López. O prazo de inscrición para instalar cun posto xa está aberto e a participación é totalmente gratuíta. As solicitudes poden facerse ata o 16 de decembro nas oficinas do Concello de Lourenzá ou a través do teléfono 982.121.006.
Para participar, só é preciso realizar unha compra igual ou superior a 10 euros e rexistrar o tícket na web 
Trátasde dunha adaptación da novela de Neira Vilas no décimo aniversario da súa morte, dirixida por Cándido Pazó. 20.30 horas.
Ao remate creouse un pequeno xardín de plantas de tempada de cor rosa na contorna do parque Reina Sofía, como símbolo da loita e da visibilidade desta causa. O Concello agradeceu a participación de todas as persoas asistentes e destacou especialmente o labor da Asociación de Mulleres de San Ciprián, que decorou a cafetaría da Casa do Mar en tons rosas para acoller a merenda final, contribuíndo a crear un espazo cálido e significativo para pechar a xornada.
Recoñecéronse as ganderías con máis participación na baixada tradicional e na feira, así como os mellores exemplares das distintas razas e categorías equinas. García destacou o valor das San Lucas como espazo de recoñecemento ao gando cabalar e ao labor dos gandeiros, fundamental para o coidado dos montes e a preservación das paisaxes tradicionais. A xornada incluíu unha homenaxe a Luciano García, falecido en xullo, impulsor da baixada dos cabalos e fundador de Puraga.
