Este martes celébrase o «Merluza del Pincho Challenge by Xunta de Galicia Consellería do Mar» para elexir a mellor receita de España de pescada do pincho con pezas de Merluza D& Burela
Burela, 8 de abril, 2025. Esta semana celébrase en Madrid a 38 edición do “Salón Gourmets”, o escaparate anual máis importante de alimentos e bebidas de alta gama, e os produtos estrela da lonxa de Burela son protagonistas en diferentes actos do certame.
O programa de catas e degustacións dos produtos do Mar de Galicia “Galicia Sabe Amar” abriu a súa xornada inaugural con senllos showcooking elaborados cos produtos estrela da lonxa de Burela: “Merluza D& Burela” e “Bonito D& Burela”.
O stand da Consellería do Mar da Xunta de Galicia acolleu este luns ao mediodía un showcooking no que a chef Emma Pinal (Gastrobar O Birrán, Ribadavia-Ourense) preparou as súas receitas de “Peixe de Burela” coa maridaxe dos Viños D.Ou. Rías Baixas e en colaboración coa OPP Porto de Burela e Armadores de Burela: “Pescada do pincho de Burela en salsa holandesa con alga codium” e “Tartar de Bonito de Burela con salmorejo asado”.
Campionato Merluza do Pincho Challenge
Dentro das actividades deste martes destaca o « Merluza do Pincho Challenge, by Xunta de Galicia Consellería do Mar», que, a partir das 15:30, buscará a mellor receita de pescada do pincho de España entre 6 chefs candidatos, que elaborarán as súas receitas con pezas de Merluza D& Burela, capturadas con anzol, unha a unha, para conseguir un sabor e unha calidade únicos.
Enche a túa Mesa de Mar – Grandes Descoñecidos
E este mércores, OPP Burela tamén estará presente noutra das actividades do programa “Enche a túa Mesa de Mar” no Espazo Gastronómico Alimentos de España.
Da man de Pesca España, ofrecerá pezas de caella das súas frotas de palangre de superficie nunha nova edición de “Grandes Descoñecidos”, para poñer en valor especies de baixo valor comercial e promover o seu consumo representando unha opción deliciosa e saudable.
O famoso “chef del mar” Ángel León e a súa tripulación do resturante Aponiente serán os encargados da elaboración das receitas con caella e de explicar como fixeron do aproveitamento a súa bandeira.
Todas estas accións están cofinanciadas por Xunta de Galicia e FEMPA, incluídas no plan de produción e comercialización anual da OPP-7 Porto de Burela co obxectivo de contribuír á trazabilidade dos produtos da pesca e ao acceso dos consumidores a información clara e completa.
No acto impuxéronlles o birrete e entregáronlles diploma e orla. Despois cantaron unha canción para as familias asistentes. Houbo moitos aplausos e algunhas lágrimas de emoción.
A presidenta do Consello da Cultura Galega, Rosario Álvarez, destacou o carácter participativo da iniciativa, organizada xunto á Xunta e co apoio do Concello. O director xeral de Cultura, Anxo Lorenzo, puxo en valor o traballo colectivo e a implicación das novas xeracións. O concerto estivo dirixido por Maximino Zumalave, coa formación Hércules Brass e Rosa Aneiros como mantedora. Ademais, anunciouse que a próxima edición estará dedicada a Xosé Neira Vilas.
O vendedor da ONCE Daniel José López Legaspi foi quen levou a sorte ao municipio desde o seu posto de venda situado na Praza Maior.
Trátase dun programa de actividades para a infancia e a mocidade que se desenvolverá en xullo e agosto con propostas educativas, deportivas e culturais pensadas para facilitar a conciliación familiar. A oferta inclúe ludoteca, talleres creativos e tecnolóxicos, deporte, contacontos e eventos comunitarios como o Mercado Infantil Solidario ou o Carnaval de Verano. As inscricións realizaranse do 1 ao 15 de xuño no Concello, con prioridade para menores empadroados. O programa reforza o compromiso municipal co apoio ás familias e cun verán activo e accesible para a mocidade do concello.
A comunidade educativa convida especialmente a antigos alumnos, mestres e familias a participar nesta xornada de reencontros e lembranzas.
A festa incorporou unha mesa doce decorada con temática de faros e unha sesión de coctelería dedicada á elaboración de vermús. As persoas asistentes recibiron ademais un detalle conmemorativo: unha botella de aceite de oliva virxe extra de Oleonavas, en homenaxe ás raíces familiares do propietario. O evento incluíu numerosos sorteos grazas á colaboración de diferentes empresas, con premios como comidas en O Noso Lar, na Bodega de Ana ou no Restaurante Nito, ademais de licores, paletillas e circuítos termais. Para esta ocasión preparouse tamén unha carta especial con táboas de carne e instalouse un mural conmemorativo no local. O establecemento agradeceu a fidelidade da clientela e o apoio da veciñanza ao longo desta década, fundamentais para acadar este aniversario tan significativo.
Tras máis de vinte anos dedicada ao debuxo científico, expón desde 2013 e a súa pintura, definida pola crítica como expresiva, colorista e próxima ao surrealismo, chegou xa a numerosos países europeos e americanos. 
