Este domingo 16 de novembro terá lugar a quinta etapa do “Camiño Gastronómico do Mar 2025”, que está percorrendo os 15 concellos do norte de Galicia durante 7 fins de semana
A Mariña, 14 de novembro, 2025. O “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado pola Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela e a Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela, unha iniciativa gastronómica que mantén o dobre obxectivo co que se lanzou hai xa cinco anos: fomentar o consumo de peixe e promocionar o “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por terra o Camiño Norte e o Camiño Inglés a Compostela.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia e FEMPA, incluída no plan de produción e comercialización anual da OPP-7 Porto de Burela co obxectivo de contribuír á trazabilidade dos produtos da pesca e ao acceso dos consumidores a información clara e completa.
Desde o pasado 19 de outubro, os participantes no “Camiño Gastronómico do Mar” percorren cada domingo unha etapa especial da ruta xacobea, que cruza as comarcas da Mariña Lucense e Ferrolterra-Rías Altas pisando os quince concellos da costa norte de Galicia polos que pasa o Camiño do Mar, desde Ribadeo ata Neda, visitando cada domingo dous deles. En total serán sete etapas de aproximadamente 15 km cada unha.
Este domingo 16 de novembro celébrase a quinta xornada, coa que se supera o ecuador do Camiño e éntrase nos concellos da provincia da Coruña, despois de visitar xa os de Ribadeo, Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, Viveiro e O Vicedo.
Para esta próxima etapa, que percorrerá os concellos de Mañón e Ortigueira, o número de prazas xa se completou, como en todas as etapas anteriores, superando as mellores expectativas.
O presidente da Asociación Amigos Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela, Manuel Vicente, resalta a elevada participación e o gran interese por participar que se percibe este ano, superando o nivel de asistencia dos anos anteriores. Desta forma, “o Camiño Gastronómico do Mar segue consolidándose, crecendo e mellorando; testemuño do valor de unir o esforzo de asociacións, institucións, sector primario, hostalería, empresas e sociedade civil. É a unión perfecta entre patrimonio, tradición e produto local”, destaca.
Pola súa banda, desde a OPP Burela seguen apostando por este peculiar formato de promoción do seu produto pesqueiro, que combina deporte, hábitos de vida saudable e gastronomía.
Ao final de cada etapa séguense degustando receitas de diferentes especies do porto de Burela, como pescada do pincho, bonito do norte, cabra de altura, peixe espada, quenlla, xurelo ou pota, en representación das súas frotas de palangre demersal, palangre de superficie e de litoral do Cantábrico, poñendo así en valor a variedade e riqueza das diferentes especies pesqueiras de “Peixe de Burela”.
Os chefs da asociación Cociñeiros Lugo encárganse cada semana de elaborar estes pratos, como Arroz seco de pota e crema de allos asados; Tintorera, pementos de Piñeira asados e ajada; Ensalada de Bonito de Burela, burrata e cherrys; Ñoquis con Pescada de Burela e pesto; Tosta de cabra de altura con pan de allo; Peixe espada con garavanzos do Bierzo e salsa mariñeira de algas; Pastelón hojaldrado de xurelo en escabeche; ou Verdina caldosa con tintorera.
Estará dedicada á figura de Leopoldo Calvo-Sotelo, xa que neste 2026 cúmprese o centenario do nacemento de quen fora presidente do Goberno. No acto interviñeron o presidente do RCNR, Pablo Fernández, o director territorial de Deportes da Xunta, Manuel Otero, un dos fillos do tamén alcalde honorario de Ribadeo Víctor Calvo-Sotelo, e o rexedor ribadense, Dani Vega. Todos exaltaron a práctica deportiva na ría, a labor desenvolvida polo Real Club Náutico e a vinculación de Leopoldo Calvo-Sotelo co estuario. Entre o público asistente estaban máis membros da familia Calvo-Sotelo, directivos e ex directivos do RCNR, edís de Ribadeo e representantes de Acisa.
O grupo, composto por cinco mulleres e sete homes cunha media de 26 anos, foi recibido pola subdelegada do Goberno, Olimpia López, que lles agradeceu o compromiso co servizo público e destacou o papel esencial da Policía Nacional na seguridade cidadá. Oito axentes estarán na Comisaría de Lugo, dous en Monforte e dous en Viveiro. Ao finalizar as prácticas, escollerán destino definitivo segundo a puntuación obtida no proceso selectivo.
A iniciativa busca poñer en valor a diversidade cultural do municipio a través da gastronomía, convidando ás persoas de diferentes países a elaborar pratos típicos que se ofrecerán de forma gratuíta ao público. O Concello asumirá o custo dos ingredientes e asignará a cada participante un posto identificado co seu país de orixe. As inscricións poden realizarse ata o 29 de xullo enviando un correo a feiras@vilalba.es. Rouco chamou á participación para seguir construíndo unha Vilalba aberta e integradora, nunha feira que quere consolidarse como espazo de convivencia e dinamización da feira tradicional.
Ata o 4 de agosto poderán realizarse as renovacións, mantendo as tarifas aprobadas en asemblea: 200 € e 250 € para adultos, e acceso gratuíto para menores grazas ao convenio coa Fundación Imdecum, con opción voluntaria de abono infantil por 40 € con reserva de asento. A partir do 5 de agosto activaranse as novas altas. Os abonos poderán tramitarse a través de CLUBER ou presencialmente na oficina do club, con horario de mañá e tarde en xullo e só de mañá en agosto.
A Presidenta Carmela López destacou o valor deste produto emblemático da Mariña e o traballo do sector pesqueiro. Rocío Rivera e Herminia Pernas puxeron en valor a tradición mariñeira de Burela e o papel dos mariñeiros da Moncloa. O público degustou 450 tapas elaboradas con bonito nunha xornada que serviu de escaparate desta cita gastronómica e de convite a visitar Burela a próxima fin de semana.
As crianzas desfrutaron dunha refrescante xornada con inchables e xogos acuáticos na contorna do complexo deportivo da Veiga.
Trátase dunha mostra de 28 fotografías de gran formato do naturalista Ezequiel Martínez que reivindica a diversidade e a conservación da fauna salvaxe. A iniciativa, organizada polo Concello da Pastoriza en colaboración con ABANCA e Afundación dentro do proxecto Corrente cultural, poderá visitarse de balde ata o 26 de agosto. As imaxes, acompañadas de textos divulgativos elaborados por especialistas de Naturnova, amosan especies emblemáticas como o oso pardo, a cegoña, o cervo ou a aguia imperial, convidando a reflexionar sobre a importancia de protexer o patrimonio natural.
