A festa do bacoriño reúne desde hai 35 anos a 10 amigos para celebrar unha xornada dedicada a gastronomía e ao exercicio de “halterofilia do vidro” durante a época de Antroido.
Viveiro, 20 de febreiro, 2023. Corría o ano 1.989 cando un grupo de amigos deciden formar “Cofradía del Cochinillo”, e desde aquel entón todos os seus membros teñen unha cita obrigada o Sábado de Entroido para xuntarse e poder gozar dese ben natural que non é outro que a amizade de outrora.
Os membros desta curiosa pena son: Josiño (ausente nesta ocasión) Luís Cordal, Paco Méndez, José Ramón Soto, Pirri, Atadell, Daniel Rúa, Melchor Rama, Antonio Ron e Óscar Criado reúnense nun par de ocasións ao ano, unha delas sen data establecida e a outra sempre coincide co Sábado de Antroido, sendo esta última cando se celebra a “Comida do Bacoriño”.
Esta pena xa forma parte presencial do Antroido en Viveiro, xa que ano tras ano xúntanse para gozar deste día
AGRADECEMENTOS
Quisieramos aproveitar para agradecer e lembrar a persoas moi importantes nesta data que xa non están connosco. Eles son Juan Gabeiras, primeiro asador do bacoriño, logo o seu fillo Suso Gabeiras, que substituíu ao seu pai no asado. Desde o ano 1989 sempre estiveron aí, connosco, de forma incondicional e desinteresada, para preparar unha parte do menú deste día como son os “bacoriños”. E por iso o noso agradecemento alá onde estean e a amizade de todos os membros desta “Confraría do Bacoriño”. E por suposto a un membro activo da pena como era José Luis Docampo “O Mouro”. Pero no día de hoxe se estarán todos eles no noso agradable recordo e para sempre no noso corazón. Tamén aos locais que non aguantaron durante todos estes anos: O primeiro encontro realizouse no xa desaparecido “O Bodegón Porta dá Vila”, daquela a celebración pasouse ao “Bar Anduriña”, “Paseo Marítimo” e na actualidade no “Restaurante La Ría” e nesta lista temos que engadir a José de Panadería a Fontenova, que se encarga actualmente do asado dos bacoriños.
No acto impuxéronlles o birrete e entregáronlles diploma e orla. Despois cantaron unha canción para as familias asistentes. Houbo moitos aplausos e algunhas lágrimas de emoción.
A presidenta do Consello da Cultura Galega, Rosario Álvarez, destacou o carácter participativo da iniciativa, organizada xunto á Xunta e co apoio do Concello. O director xeral de Cultura, Anxo Lorenzo, puxo en valor o traballo colectivo e a implicación das novas xeracións. O concerto estivo dirixido por Maximino Zumalave, coa formación Hércules Brass e Rosa Aneiros como mantedora. Ademais, anunciouse que a próxima edición estará dedicada a Xosé Neira Vilas.
O vendedor da ONCE Daniel José López Legaspi foi quen levou a sorte ao municipio desde o seu posto de venda situado na Praza Maior.
Trátase dun programa de actividades para a infancia e a mocidade que se desenvolverá en xullo e agosto con propostas educativas, deportivas e culturais pensadas para facilitar a conciliación familiar. A oferta inclúe ludoteca, talleres creativos e tecnolóxicos, deporte, contacontos e eventos comunitarios como o Mercado Infantil Solidario ou o Carnaval de Verano. As inscricións realizaranse do 1 ao 15 de xuño no Concello, con prioridade para menores empadroados. O programa reforza o compromiso municipal co apoio ás familias e cun verán activo e accesible para a mocidade do concello.
A comunidade educativa convida especialmente a antigos alumnos, mestres e familias a participar nesta xornada de reencontros e lembranzas.
A festa incorporou unha mesa doce decorada con temática de faros e unha sesión de coctelería dedicada á elaboración de vermús. As persoas asistentes recibiron ademais un detalle conmemorativo: unha botella de aceite de oliva virxe extra de Oleonavas, en homenaxe ás raíces familiares do propietario. O evento incluíu numerosos sorteos grazas á colaboración de diferentes empresas, con premios como comidas en O Noso Lar, na Bodega de Ana ou no Restaurante Nito, ademais de licores, paletillas e circuítos termais. Para esta ocasión preparouse tamén unha carta especial con táboas de carne e instalouse un mural conmemorativo no local. O establecemento agradeceu a fidelidade da clientela e o apoio da veciñanza ao longo desta década, fundamentais para acadar este aniversario tan significativo.
Tras máis de vinte anos dedicada ao debuxo científico, expón desde 2013 e a súa pintura, definida pola crítica como expresiva, colorista e próxima ao surrealismo, chegou xa a numerosos países europeos e americanos. 
