Este domingo 16 de novembro terá lugar a quinta etapa do “Camiño Gastronómico do Mar 2025”, que está percorrendo os 15 concellos do norte de Galicia durante 7 fins de semana
A Mariña, 14 de novembro, 2025. O “Camiño Gastronómico do Mar” está organizado pola Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela e a Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela, unha iniciativa gastronómica que mantén o dobre obxectivo co que se lanzou hai xa cinco anos: fomentar o consumo de peixe e promocionar o “Camiño do Mar”, ruta xacobea que comunica por terra o Camiño Norte e o Camiño Inglés a Compostela.
Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia e FEMPA, incluída no plan de produción e comercialización anual da OPP-7 Porto de Burela co obxectivo de contribuír á trazabilidade dos produtos da pesca e ao acceso dos consumidores a información clara e completa.
Desde o pasado 19 de outubro, os participantes no “Camiño Gastronómico do Mar” percorren cada domingo unha etapa especial da ruta xacobea, que cruza as comarcas da Mariña Lucense e Ferrolterra-Rías Altas pisando os quince concellos da costa norte de Galicia polos que pasa o Camiño do Mar, desde Ribadeo ata Neda, visitando cada domingo dous deles. En total serán sete etapas de aproximadamente 15 km cada unha.
Este domingo 16 de novembro celébrase a quinta xornada, coa que se supera o ecuador do Camiño e éntrase nos concellos da provincia da Coruña, despois de visitar xa os de Ribadeo, Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, Viveiro e O Vicedo.
Para esta próxima etapa, que percorrerá os concellos de Mañón e Ortigueira, o número de prazas xa se completou, como en todas as etapas anteriores, superando as mellores expectativas.
O presidente da Asociación Amigos Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela, Manuel Vicente, resalta a elevada participación e o gran interese por participar que se percibe este ano, superando o nivel de asistencia dos anos anteriores. Desta forma, “o Camiño Gastronómico do Mar segue consolidándose, crecendo e mellorando; testemuño do valor de unir o esforzo de asociacións, institucións, sector primario, hostalería, empresas e sociedade civil. É a unión perfecta entre patrimonio, tradición e produto local”, destaca.
Pola súa banda, desde a OPP Burela seguen apostando por este peculiar formato de promoción do seu produto pesqueiro, que combina deporte, hábitos de vida saudable e gastronomía.
Ao final de cada etapa séguense degustando receitas de diferentes especies do porto de Burela, como pescada do pincho, bonito do norte, cabra de altura, peixe espada, quenlla, xurelo ou pota, en representación das súas frotas de palangre demersal, palangre de superficie e de litoral do Cantábrico, poñendo así en valor a variedade e riqueza das diferentes especies pesqueiras de “Peixe de Burela”.
Os chefs da asociación Cociñeiros Lugo encárganse cada semana de elaborar estes pratos, como Arroz seco de pota e crema de allos asados; Tintorera, pementos de Piñeira asados e ajada; Ensalada de Bonito de Burela, burrata e cherrys; Ñoquis con Pescada de Burela e pesto; Tosta de cabra de altura con pan de allo; Peixe espada con garavanzos do Bierzo e salsa mariñeira de algas; Pastelón hojaldrado de xurelo en escabeche; ou Verdina caldosa con tintorera.
No acto impuxéronlles o birrete e entregáronlles diploma e orla. Despois cantaron unha canción para as familias asistentes. Houbo moitos aplausos e algunhas lágrimas de emoción.
A presidenta do Consello da Cultura Galega, Rosario Álvarez, destacou o carácter participativo da iniciativa, organizada xunto á Xunta e co apoio do Concello. O director xeral de Cultura, Anxo Lorenzo, puxo en valor o traballo colectivo e a implicación das novas xeracións. O concerto estivo dirixido por Maximino Zumalave, coa formación Hércules Brass e Rosa Aneiros como mantedora. Ademais, anunciouse que a próxima edición estará dedicada a Xosé Neira Vilas.
O vendedor da ONCE Daniel José López Legaspi foi quen levou a sorte ao municipio desde o seu posto de venda situado na Praza Maior.
Trátase dun programa de actividades para a infancia e a mocidade que se desenvolverá en xullo e agosto con propostas educativas, deportivas e culturais pensadas para facilitar a conciliación familiar. A oferta inclúe ludoteca, talleres creativos e tecnolóxicos, deporte, contacontos e eventos comunitarios como o Mercado Infantil Solidario ou o Carnaval de Verano. As inscricións realizaranse do 1 ao 15 de xuño no Concello, con prioridade para menores empadroados. O programa reforza o compromiso municipal co apoio ás familias e cun verán activo e accesible para a mocidade do concello.
A comunidade educativa convida especialmente a antigos alumnos, mestres e familias a participar nesta xornada de reencontros e lembranzas.
A festa incorporou unha mesa doce decorada con temática de faros e unha sesión de coctelería dedicada á elaboración de vermús. As persoas asistentes recibiron ademais un detalle conmemorativo: unha botella de aceite de oliva virxe extra de Oleonavas, en homenaxe ás raíces familiares do propietario. O evento incluíu numerosos sorteos grazas á colaboración de diferentes empresas, con premios como comidas en O Noso Lar, na Bodega de Ana ou no Restaurante Nito, ademais de licores, paletillas e circuítos termais. Para esta ocasión preparouse tamén unha carta especial con táboas de carne e instalouse un mural conmemorativo no local. O establecemento agradeceu a fidelidade da clientela e o apoio da veciñanza ao longo desta década, fundamentais para acadar este aniversario tan significativo.
Tras máis de vinte anos dedicada ao debuxo científico, expón desde 2013 e a súa pintura, definida pola crítica como expresiva, colorista e próxima ao surrealismo, chegou xa a numerosos países europeos e americanos. 
