Cervo, 22 de febreiro de 2013-A Concellería de Turismo deu a coñecer hoxe o número de establecementos de hostalería que participarán na XXII Festa do Ourizo que se celebra o próximo 9 de marzo en San Cibrao. En total serán 14 os bares e restaurantes da vila os que ofrezan os seus mellores pratos cociñados co ourizo como ingrediente principal. Cabe destacar que o nivel de participación nesta Festa de Interese Turístico Galego vense mantendo estable nos últimos anos, contando nesta ocasión cun local máis que na anterior edición.
O alcalde de Cervo, Alfonso Villares, a edil de Turismo, Begoña Alonso, e o edil de Seguridade Cidadá, José Ramón Soto reuníronse esta mañá cos hostaleiros participantes para perfilar os últimos detalles da organización e para entregarlles os carteis que xa comezarán a ser distribuídos co obxectivo de promocionar a festa.
Uns establecementos de restauración que prepararán o equinodermo tanto nas súas formas máis habituais como con fórmulas innovadoras e orixinais e combinado con alimentos e ingredientes do máis dispares. Hai que ter en conta ademais que moitos dos locais decidiranse a participar no XII Concurso de Gastronomía, no que se valora a creatividade, o sabor ou a presentación entre outros criterios. O ano pasado http://ow.ly/hWQUM foron 6 os locais que concorreron cun total de 11 pratos (cada establecemento podía presentar un máximo de dous). Unha edición na que saíron gañadores a tapa “Ourizo e mar”, da Bodega, “Timbal de bacallau e ourizo”, do restaurante Buenavista, e “Ovo frito”, tamén da Bodega.
O ano pasado os locais serviron unhas 500 racións de ourizo procedente das augas da Mariña. Unha cifra que o Concello pretende incrementar coa programación de numerosos actos complementarios. “Este año habrá muchas novedades con el objetivo de darle un nuevo impulso a esta fiesta que nos permita seguir captando visitantes” explica Alonso. Un programa cunha forte vertente culinaria que se fará público nos próximos días e nas que o ourizo será o principal protagonista.
Alí salientou o papel que desenvolve este evento no impulso dos produtos agroalimentarios de proximidade, ao tempo que favorece as canles curtas de comercialización. Destacou tamén a importancia deste mercado, considerado como un dos máis antigos da provincia de Lugo, xa que ofrece unha ampla mostra dos principais oficios de artesáns da Idade Media. Ademais, permite aos asistentes gozar de actividades variadas e degustar produtos agroalimentarios diversos.
A institución provincial colabora con ambas citas, organizadas pola Asociación Cultural Amigos da Liga Santaballesa, cunha achega económica de 4.000€. García Porto recalcou que “estes eventos son un exemplo de como a historia da emigración pode converterse nun atractivo turístico de calidade, capaz de atraer visitantes e de reforzar o orgullo de pertenza da veciñanza”.
O evento incluirá espicha, queimada, brujo con conjuro e sesión DJ. O prezo é de 50 euros por persoa, con reserva previa no 611 185 336 e prazas limitadas. A organización lembra que “el 12 de agosto cuando caiga la noche la celebración continúa en Los Olivos… la noche culminará con una queimada elaborada por el Brujo Gonzalo, seguida de una sesión DJ para poner el broche final a una jornada inolvidable”.
Baixo o título Memoria de mariñáns. Unha crónica da emigración da Mariña, o xornalista e investigador Martín Fernández Vizoso ofrecerá unha intervención centrada nas historias e vivencias dos emigrantes da comarca, ilustrando o fenómeno migratorio que marcou a vida de moitas familias ao longo do século XX. O evento inclúe tamén unha imaxe histórica de mariñáns retornados de América nos anos 30, que serve de fío visual para contextualizar esta realidade.
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
No encontro mantido na sede da delegación territorial da Xunta en Lugo, no que tamén estivo o director territorial da Consellería, Marco Antonio Fernández Piñeiro. abordáronse liñas de cooperación para a mellora de Infraestruturas e de seguridade viaria, de interese para este municipio. O departamento que dirixe M. Allegue segue prestando apoio aos municipios para executar actuacións que contribúan a mellorar a calidade de vida da veciñanza e a reforzar a competitividade económica.
A mostra sobre Mimina, que repasa a súa traxectoria vital e artística e o seu papel esencial na creación de Sargadelos como empresa cultural, amplía o seu período de apertura até o 12 de agosto grazas á cesión das instalacións por parte do Concello de Cervo. A exposición poderá visitarse todos os días de 12:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:00, e tamén se poden concertar visitas noutros horarios ou para grupos chamando ao 636020514 (Lucía).
