A Mariña, 18 de novembro de 2024. AMODO, Conversas arredor da gastronomía na Mariña é un encontro vinculado á gastronomía, organizado pola Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense coa colaboración, na secretaría técnica, de Jorge Guitián e Anna Mayer -profesionais no ámbito de proxectos gastronómicos- e do Colectivo de Gastronomía da Mariña.
Este evento nace do Plan Director de Turismo Gastronómico da Mariña, presentado o pasado mes de xuño en Viveiro, no contexto do Plan de Sostibilidade Turística na Mariña Lucense que xestiona a Mancomunidade, e que está cofinanciado entre esta entidade, a Xunta de Galicia e a Secretaría de Estado de Turismo.
A presidenta da Mancomunidade de Concellos da Mariña, Rocío López, subliñou que “o obxectivo desta convocatoria é posicionar ao territorio da Mariña como un espazo creativo e innovador que reflexiona sobre a súa realidade gastronómica, así como reforzar a gastronomía como un eixo fundamental da imaxe de marca do destino”.
López contou que “as conversas, que terán lugar entre o 1 e o 3 de decembro, agrupan dúas propostas diferenciadas e transversais. Haberá unha xornada de sesións abertas ao público. O 2 de decembro, entre as 9:00 e as 17:30 horas, no Auditorio da Fábrica de Sargadelos, en Cervo, está programada a realización de dúas sesións de conferencias e unha mesa redonda. Os temas a tratar céntranse na influencia da gastronomía na imaxe do destino, a gastronomía desde unha perspectiva cultural e sobre proxectos gastronómicos afíns”.
Para abordalas, contarase coa participación de destacados profesionais do panorama da gastronomía e do turismo gastronómico de España como David Mora, director do master de Turismo Gastronómico do Basque Culinary Center, de San Sebastián; Pep Palau, fundador de Galicia Fórum Gastrómico e de Barcelona Fórum Gastronómic; a escritora Claudia Polo; a xornalista Rosa Molinero; a xornalista e docente Yanet Acosta, directora de The Foodie Studies; as cociñeiras María Solivellas (Ca Na Toneta, Mallorca. 1 estrela verde na Guía Michelin) e Lucía Freitas (A Tafona, Santiago de Compostela. 1 estrela Michelin); Lluis Nel, xestor de proxectos gastronómicos en Asturias ou Pepe Ferrer, embaixador gastronómico do Consello Regulador da D.O. Vinos de Jerez.
A xornada do luns rematará coa entrega do I Premio Merlín na Casa Museo de Álvaro Cunqueiro, en Mondoñedo, co que se recoñecerá un proxecto gastronómico destacado que se fará público no propio acto.
A presidenta da Mancomunidade contou que “paralelamente, durante os tres días que dura o evento, terá lugar un press-trip para o recoñecemento do territorio por parte dos profesionais e de periodistas especializados convidados, con visitas a diversos atractivos do destino e a unha mostra da gran diversidade de axentes e produtos da cadea de valor que existen no ecosistema gastronómico da Mariña, así como a divulgación do Colectivo Gastronómico da Mariña recentemente creado”.
AMODO contará coa participación de máis de 15 medios de comunicación especializados de primeiro nivel do ámbito galego e estatal. A xornada do día 2, no Auditorio de Sargadelos, estará aberta ao público ata completar aforo e non é precisa inscrición previa.
Mais información sobre esta actividade no seguinte enlace: https://amarinalucense.gal/es/noticias/amodo-conversas-arredor-da-gastronomia-na-marina
PROGRAMA
Baixo o título Memoria de mariñáns. Unha crónica da emigración da Mariña, o xornalista e investigador Martín Fernández Vizoso ofrecerá unha intervención centrada nas historias e vivencias dos emigrantes da comarca, ilustrando o fenómeno migratorio que marcou a vida de moitas familias ao longo do século XX. O evento inclúe tamén unha imaxe histórica de mariñáns retornados de América nos anos 30, que serve de fío visual para contextualizar esta realidade.
O prólogo é da profesora de Debuxo Camino Casabella Pumares, artista con raíces no Alfoz do Castrodouro, que participará na presentación xunto ao presidente do colectivo. Cinco dos pintores estarán presentes no acto, xa que Alaxe faleceu hai tres anos. A portada do caderno é obra do ilustrador Xosé Blanco. O evento celebrarase o sábado 8 de agosto ás 20:00 horas no castelo do Castrodouro, en Alfoz do Castrodouro.
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
No encontro mantido na sede da delegación territorial da Xunta en Lugo, no que tamén estivo o director territorial da Consellería, Marco Antonio Fernández Piñeiro. abordáronse liñas de cooperación para a mellora de Infraestruturas e de seguridade viaria, de interese para este municipio. O departamento que dirixe M. Allegue segue prestando apoio aos municipios para executar actuacións que contribúan a mellorar a calidade de vida da veciñanza e a reforzar a competitividade económica.
Xa se poden ver auténticas "artistadas", todas coas serea como protagonista, enchendo o ambiente desa creatividade tan propia da celebración.
O corte estará vixente entre as 00:00 e as 05:00 horas da madrugada do venres 7 ao sábado 8 de agosto, co obxectivo de garantir a seguridade das persoas asistentes e o correcto desenvolvemento do evento, que terá lugar nos Xardíns Noriega Varela. Desde o Concello de Viveiro solicítase a colaboración da veciñanza e das persoas condutoras, recomendando planificar os desprazamentos con antelación e utilizar itinerarios alternativos durante o tempo que permaneza vixente esta restrición.
No Campo de Fútbol de As Valgas poderanse ver desde as 21.30 horas as actuacións de Netos de Bandim, chegados desde Guinea Bissau; da Philippine Performing Arts Company, das Filipinas; e do grupo anfitrión O Arco da Vella. Un encontro único de culturas, ritmos e emocións que promete unha noite inesquecible.
