Nota de prensa
TODO ESTÁ LISTO EN BURELA PARA AS II XORNADAS GASTRONÓMICAS DO PEIXE ESPADA QUE SE CELEBRARÁN DO 26 AO 28 DE NOVEMBRO. HOXE FORON PRESENTADAS NO CONCELLO POR ALFREDO LLANO E REMEDIOS LÓPEZ.
Burela, 22 de novembro de 2010. O alcalde, Alfredo Llano, e a concelleira de Mar, Remedios López, presentaron hoxe as segundas xornadas do peixe espada que se desenvolverán os días 26, 27 e 28 deste mes de novembro. Son 24 os hostaleiros que participan nesta nova cita gastronómica en Burela.
A edil socialista explicou que “coma sempre poñerase un tapeo polo pobo igual que en xornadas anteriores, intentando traballar con toda a hostalería, e promocionando algo da nosa terra como é o peixe espada, procedente dos barcos que teñen base en Burela”.
Remedios López subliñou que “o prezo da ración, como o ano anterior, será a 5 euros para o peixe espada á prancha e logo a maiores cada restaurante terá unha degustación propia onde o prezo variará segundo o custe da súa elaboración. Así nestes días poderemos saborear pratos elaborados por unha hostalaría moderna como peixe espada albardado sobre panadeira azul e culi de pemento, milfollas de peixe espada con crema de queixo de cabra, ensalada de peixe espada aliñada con escabeche e peixe espada ao saimoriglio. Tamén outros mais tradicionais como peixe espada con crema de langostinos, peixe espada á prancha con tomate, peixe espada ao estilo Miranda, á sidra, en dúas salsas, con gambas, en salsa verde e con salsa á viscaíña”.
A concelleira de Mar sinalou que “os hostaleiros e bares do concello cada vez son mais numerosos, e a nosa intención é que participen ao 100% aportando cada un a súa destreza culinaria. Nesta ocasión participan 24 hostaleiros, a vez de maior afluencia ata o de agora”. Son: bar O Raio, Mesón do Poeta, Restaurante Lucer, Palacio de Cristal, Mesón Carlos, Mesón Hamilton, Os Remos, Parrillada A Marquesa, Mesón Don Jamón, O Sargo, La sartén de Carmen, Cervexería A Bodeguilla, Parrillada de Jandro, A Facenda, Casa Miranda, Hotel Galatea, Hotel Nordés, O Portelo, Rompeolas, bar Da Costa, Churrasquería Abrente, A Lonxa, Mesón da Pedra e pizzería A Muralla.
López Villar engade que “o Concello, como organizador das xornadas, segue a promocionar Burela como pobo mariñeiro. Coma sempre encargase, sen costo algún para o hostaleiro, da publicidade en prensa, radio e cartelería. Tamén nesta ocasión repartiranse libros da colección Os sabores do noso mar, recen estreados do peixe espada, polo consumo dunha ración nun dos locais participantes. Quero lembrar que todo este proxecto levarase a diante grazas á subvención concedida ao 65%, a través dos GAC da Mariña- Ortegal cos Fondos Europeos da Pesca, do Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural e Mariño e da Xunta de Galicia. O resto do orzamento, o 35%, será a cargo do Concello de Burela”.
José Luis Teso Celis é o vendedor da ONCE que repartiu estes cartos na localidade mariñá, desde o seu punto de venda situado na Avenida da Mariña, número 46.
Durante a xornada realizarase un mural inspirado na obra Diálogo (1946) de Luís Seoane, que Maruja Seoane levou a tapiz ese mesmo ano. A organización convida a toda a veciñanza a participar con lecturas, conversas, cantos, bailes e un xantar compartido.
O xoves haberá unha gran sardiñada no Campo da Pascua e o venres dedicarase ao Día do Neno con atraccións a prezos populares. A organización corre a cargo da Comisión de Festas de San Xoán de Covas coa colaboración das administracións locais e autonómicas.
O lume iniciouse ás 14.51 horas do luns e para a súa extinción mobilizáronse, polo de agora, 2 técnicos, 10 axentes, 15 brigadas, 16 motobombas, 1 pa, 5 helicópteros e 7 avións. 
Os subcampións foron Benja e Álvaro. O torneo reuniu no Real Club Náutico arredor dun centenar de xogadores procedentes de Galicia, Asturias e Castela e León, consolidándose como unha das citas máis destacadas do calendario musístico da costa lucense. Desde LuMus agradecen “el apoyo del Concello de Ribadeo, del Real Club Náutico de Ribadeo, de Mapfre y del resto de colaboradores y patrocinadores que hicieron posible esta cita, que dio comienzo a primera hora de la mañana y se prolongó durante toda la jornada del sábado”.
O festival De Cabo a Cabo, organizado por Fanto Fantini cunha achega provincial de 20.000 €, puxo en valor a diversidade cultural de Burela, onde o 10% da poboación é de orixe caboverdiana. A programación espallouse por varios espazos da vila con música, intervencións artísticas e torneos deportivos, e contou coa presenza de artistas como Baiuca, DJ Danifox, DJ Kandole, Batuko Tabanka, Lilaina ou Saya. A contribución da Deputación permitiu cubrir a infraestrutura técnica e loxística, así como os custos de organización e contratación das actividades.
O Concello destaca que este novo éxito é froito do compromiso, do esforzo e da dedicación constante do deportista, cualidades que lle permiten seguir acadando resultados destacados a nivel estatal. Desde a entidade municipal transmítense os parabéns a González Villares por este subcampionato de España.
