Ribadeo, 27 de marzo de 2018. O restaurante Texturas Galegas, de Ribadeo, que rexenta o cociñeiro Javier Montero, acolle desde mañá, 28 de marzo, e ata finais de abril unha exposición de Celso Dourado titulada Botánica. O artista barreirense pretende render homenaxe ás plantas, ás flores e ás verduras, produtos que Javier Montero emprega para elaborar os pratos que se poden saborear no seu establecemento.
Celso Dourado explicou que “dados os meus lazos familiares co cociñeiro Javier Montero e a miña amizade con el, tras unha conversa un día nunha cea, decidimos facer unha colaboración eu como artista e el como cociñeiro, cun referente que son as plantas, as utilizadas na cociña e a planta como motivo artístico”.
O artista de Barreiros detallou que “é unha serie que leva por título Botánica, consiste nuns dez cadros, e estará exposta no restaurante Texturas Galegas en colaboración co bo facer culinario de Javier Montero. Inauguramos este vindeiro mércores e estará aberta practicamente todo o mes de abril”.
Dourado dixo que “para min non é habitual expoñer nun restaurante, pero préstame moito dada a colaboración con Javier Montero. Coido que é un grande cociñeiro que puxo o seu ollar en Ribadeo e espero que lle vaian as cousas ben”.
E engadiu: “teño unha querenza especial pola forma das plantas, e sempre que teño oportunidade de aportar algo, sendo a planta protagonista, a verdade é que me apetece. Este é un exemplo o que a min me presta, esta colaboración con Javier, e por iso me alegra moito ter esta exposición durante un tempo en Texturas Galegas, de Ribadeo”.
Pola súa banda, o cociñeiro Javier Montero contou que “eu son unha persoa bastante afín ao que son as cousas ecolóxicas, verduras, vexetais, flores e demais, e temos un grande cariño para poder surtirnos destes brotes magníficos, que realmente son descoñecidos para os comensais. Intentamos introducir flores e vexetais novos para que a xente se dea conta que o natural tamén ten cabida”.
Montero comentou que “Celso é un cliente habitual e nos meus pratos soen ir bastantes flores, brotes e demais porque me gusta esa combinación, ademais visualmente son moi bonitas ao prato. Pero xa non só é o visual senón polo seu sabor, porque mestura as texturas picantes, doces, agridoces, é un pouco a vida das flores”.
A función está dirixida ao público adulto e a entrada será de balde, ata completar aforo. O evento conta coa colaboración do Concello. Unha nova oportunidade para gozar do teatro local e apoiar o traballo das compañías da comarca.
Sinopse: Cando chega a noite e nós durmimos, a Lúa asoma polas fiestras e goza dos nosos soños. Así descobre historias máxicas, tolas e divertidas. Os seus soños favoritos son os de Calcetín, un personaxe amante da lectura e cunha imaxinación desbordante. Viaxa entre estrelas, pilota un zapato que percorre os mares ou chega ao mundo do revés. Unha proposta chea de fantasía e creatividade para fomentar o gusto pola lectura entre os máis pequenos.
Na presentación participaron o delegado territorial da Xunta, Javier Arias; o Deputado de Cooperación e Asistencia aos Concellos, Xosé María Arias e o deputado de Rural Daniel García, que puxeron en valor a tradición e o traballo das filloeiras. A organización prevé poñer á venda 18.000 filloas, incluíndo opcións sen glute, e o recinto feiral acollerá artesanía, música, obradoiros e a entrega dos premios do concurso escolar. O xornalista David Valverde Cabaleiro será o pregoeiro. A Vicepresidencia da Deputación colabora coa actuación de Nubeiro e cunha degustación de xamón de porco celta a través do programa Un Gusto de Rural. Arredor de 150 persoas participarán na organización ao longo da xornada.
A reorganización dos espazos —stands na Praza do Casino e presentacións no Cine Fantasio— foi clave para o éxito. A concelleira de Cultura, Patricia Rodríguez, destacou a boa acollida e a resposta do público, valorando moi positivamente o novo formato.
Estivo organizada polo Motoclub Os de Sempre, que reuniu este fin de semana a centos de participantes chegados de Galicia, Asturias, León e o Bierzo. O programa incluíu unha ruta nocturna en homenaxe aos moteros falecidos, ademais de momentos de convivencia en comidas e actuacións musicais dos grupos Primera Línea e Malditos Pendejos. Na entrega de trofeos participaron o alcalde de Ortigueira, Valentín Calvín, e a concelleira Isabel Rego.
Destacou o seu valor como punto de encontro e motor económico e cultural da comarca. Arias puxo en valor o labor do Concello por manter eventos de referencia como a Moexmu, esta feira e a próxima Festa da Filloa, que contribúen a promover o sector agrogandeiro e a tradición galega.
A concelleira de Cultura, Ana Cartelle, destacou que “es un privilegio para Ortigueira contar con una formación de la talla de Qvinta Essençia”, e subliñou que o concerto ofrece “una oportunidad única para disfrutar de una música que en su día fue la vanguardia de las cortes europeas”. O recital propón unha viaxe pola lírica e a música do Renacemento, con obras de Guerrero, Morales ou Vázquez e textos de Garcilaso, Boscán ou Lope de Vega.
